由于沒有什么排風,而且經過高溫激發的醋汁揮發性會進一步加強，蘇青鸞被濃烈的酸味嗆得忍不住打了幾個噴嚏。
好在她及時把頭扭轉到了一邊，防止這一鍋尚未擺盤的鍋包肉被“噴灑”。
這種需要勾芡湯汁的菜肴有個講究，每塊肉都要均勻地裹上湯汁的同時，那湯汁還要不多不少，不會在盤底形成多余的“水坑”將靠下部的炸肉外殼酥脆的部分浸泡得變軟發軔，失去口感。
蘇青鸞這一盤鍋包肉出鍋，剛好是這種芡汁不多不少的狀態。
“若是尋常菜肴，這樣便可端出去了。”蘇青鸞把那一盤鍋包肉放在食材處理的緩臺上，讓幫廚的小廚師們都圍上來看，“但若是咱們店里端給客人,還是要裝飾一下——這夏日正是野花繁盛的時候，大可以選那路邊野花摘下一兩朵放在盤子里，當然，還要小心甄別毒性。”
“那……那萬一甄別不出來如何？”有幫廚在后面支支吾吾小聲嘀咕。
許遠威尋聲猛地轉過頭：“那么多可以入菜的花，你一個都不認得？我前些日子不是剛剛教過？”
他這一瞪眼，把那小幫廚嚇得夠嗆，倒是不敢說話了。
蘇青鸞笑道：“的確，不是每個人都認得可以入菜的花，而且花朵時令性強，秋冬和早春基本看不到,這時候，就需要別的替代品。”
說罷，抽過一柄細窄的尖刀，就著剛才切下來那塊沒怎么用的胡蘿卜“刷刷刷”幾刀。
蘇青鸞的手法非常快，后面的小幫廚看得一愣一愣，但是許遠威這種做主廚都有些年頭的大師傅卻能看出些名堂。
他瞇起眼睛,仔細地觀察蘇青鸞起刀落刀的手勢和方向，只見她手中那塊原本貌不驚人的胡蘿卜慢慢變了形狀，變成了一朵橘紅色的花朵。
蘇青鸞最后把那朵“花”從整塊胡蘿卜上面切下來，沾著勾芡汁兒固定在盤子里，橘紅色的胡蘿卜花配上金黃色的鍋包肉，顯得十分鮮艷悅目。
雖然這朵花的花瓣纖細，做工精巧，但蘇青鸞因為動作十分利落，這整個過程不過片刻之間完成。
蘇青鸞把那盤子向大家推了推：“你們嘗嘗，這道菜味道如何。”
她當然知道自己的鍋包肉是完全沒問題的，但每個年代甚至每個地區的人都有不同的口味，蘇青鸞既然想要在這個年代做出更加受歡迎的菜品，當然要調查一下大樣本的口味偏好。
果然，同在現代廣受好評不同，這道鍋包肉除卻兩名特別嗜酸的廚子，大多數都覺得有些偏酸。
倒是有幫廚開玩笑說：“這菜適合我家那婆娘，她大著肚子，總是尋摸那些酸梅子吃。”
蘇青鸞也笑著回了一句：“既然這樣，我待會兒再做一份，你拿回去給你家夫人吃？”
“可以白拿？”那幫廚傻乎乎地問。
“白拿個屁！”許遠威笑罵，“連給自己婆娘買一盤肉菜的錢都舍不得？”
蘇青鸞也只是笑著沒搭腔——說白了，這鴻福樓的食材和各種用具雖然她可以隨便用，但只是為了給大家提供新的菜譜，用作演示。
歸根結底，還是在“履行合約”的時候，她才能有資格自由使用鴻福樓的舞姿——雖然梁掌柜估計不會計較，但蘇青鸞自己卻不會如此自以為是。
蘇青鸞想了想，又做了一次這鍋包肉，這一次改良了一下糖醋汁的配比，只保留了一點點酸味，果然這一次大家都說比上一次的好吃。
等到蘇青鸞去梁掌柜那里把這道菜也寫進合約中的時候，蘇青鸞看向尚未來得及撤下那一樓擺放“獎品”的架子，有些八卦地問道：“梁叔，前幾日七夕，那頭等大獎被誰贏了？”
梁掌柜想了想：“是名年輕人，但當時帶著幕籬，看不清楚長什么樣子。”
蘇青鸞有些好奇：“大男人也戴幕籬？”這玩意不是營造仙氣飄飄女主的標配么？
梁掌柜好奇地看過來：“男子為何不能戴了？”
“……不，沒什么……”是她先入為主刻板印象了。
又搞定一張食譜，這讓蘇青鸞原本因為這幾日不能出攤而有些焦慮的心緩解了不少。
接下來幾日，天上都是陰云密布，卻沒有降下什么大雨。蘇廣福當機立斷，把之前來應征的那幾名幫工找過來，至少先把家里的圍墻和屋頂抓緊時間修補好。
于是蘇家霎時間特別熱鬧，叮叮當當的捶打聲；稀里嘩啦的瓦片翻動聲；工人們大聲說話的聲音……
一時間，蘇家的熱鬧指數呈幾何倍的增長。
蘇玄鶴同蘇雪雁兩個小不點兒這兩天倒是很歡樂——畢竟人這么多這么亂，也沒辦法習字了。
對于小孩子來說，還有什么比“不用做作業”更快樂的事情呢？
再加上一下子來了這么多村民幫著修墻面和屋頂，拿來了在他們看來十分新奇的工具——雖然估計兩個小孩子把這些當做什么玩具了——所以這兩只最近幾天非常熱衷于各種圍觀看熱鬧。
蘇青鸞當然對這種“熱鬧”沒有什么興趣，而爹娘都在家，也不需要她看著弟弟妹妹，所以最近幾日她反而是難得清閑下來，沒事去鎮子里那“宮羽閣”周遭逛一圈，看看那鋪子是否恢復出租狀態。
要么就是拿著從沐行之那里借的幾本“閑書”找個離家不遠，但是比較僻靜的角落啃書打發時間。
這天，她又去了“宮羽閣”那邊，假裝閑逛。
由于這幾天雖然大雨沒有，小雨卻也不斷，蘇家那邊就沒有停工，但是集市這邊多少還是受到天氣的影響，冷清的許多。
在相對比較視野開闊的街上，蘇青鸞看到一個有些意料之外的人——七夕那天的晚上，在鴻福樓找茬挑刺，順便給她提了一大堆奇葩要求那個中二少年！
好像叫謝……什么來著。
這中二少年身后還是呼呼啦啦領著一堆人，很是有排場的樣子。
他怎么會在這兒？
正在納悶的時候，蘇青鸞表情裂開了——因為他看到，這家伙在“宮羽閣”門前停下了！
難道他也想租賃這間鋪子？！
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