蘇青鸞炸了兩鍋豆泡，由于笊籬的大小有限，還余下幾塊豆腐。
她摸了摸自己已經咕咕叫的肚子，決定也給自己加個餐。
于是最后那幾塊豆腐，她初炸之后，又把風箱的通風口開到最大，讓火力更猛一點，油溫升高，快速復炸了一遍，才把剩下那幾塊豆腐單獨放在一個小碗里面。
炸制了一遍豆腐的油沒有炸魚油那么大的腥味，也沒有因為使用太多次而有很多沉淀油渣，所以還能放涼再次使用，只不過下次使用之前要用面粉撒在里面，吸附一下里面油渣食物之后的食物殘渣。
處理好豆油之后，蘇青鸞又換上了通常熬湯用的瓦罐，里面加入半只瓦罐左右的涼水，又把通風口關小一些。
蘇青鸞轉身嘗了一塊復炸過后不再“塌方”，外殼依舊酥脆，而內里嫩滑軟糯的豆腐塊，心想著果然這么吃沒什么滋味。雖然豆香依舊可口，到底有些寡淡。
想了想，蘇青鸞把黑胡椒、孜然、茱萸還有胡麻找出來，把這些調料撒在了豆腐塊上面，又加了一點點鹽巴調整味道，果然原本寡淡的炸豆腐立刻很有燒烤風味！
蘇青鸞一口氣吃了三塊，覺得肚子有了底，轉身問一臉嫌棄的蘇雪雁：“你真的不吃？我加了調味料的。”
小丫頭嫌棄的揉揉鼻子：“我看到的，阿姐加了茱萸，那個吃完舌頭痛！”
蘇青鸞失笑：自家小妹還是這么害怕辣味呢。于是她笑瞇瞇的仿佛引誘小紅帽的狼外婆：“阿姐只放了一點點茱萸粉，就這么一點兒。”她伸出兩根手指，比畫了一個微不可察的距離，“真的一點兒都不辣。”
“哼，我才不信，”蘇雪雁撅撅嘴，“上次你也說那個烤肉不辣，還有再上次！”
小丫頭顯然是怨念深重，蘇青鸞則是心虛地干笑兩聲——逗小孩子真的很好玩嘛。不過皮猴子弟弟被逗得更狠一些就是了。
這時候，院門外傳來了隱隱的說話聲——蘇廣福楊氏還有蘇玄鶴回來了。
今天的蘇小二有些蔫頭耷腦，蘇青鸞后來私下問了阿娘，才知道前幾日得意忘形樂極生悲，今天要考的書忘記背了一大篇，所以讓這小家伙好一陣垂頭喪氣。
不過小孩子的情緒來去都十分迅速，一碗熱氣騰騰的酸辣豆泡湯下肚之后，這小子又開始生龍活虎了。
他是滿血復活了，但是蘇青鸞吃飽喝足之后，還要加班——畢竟謝府那個甲方爸爸還在等著呢。
不過她想著至少沐行之也要一起被迫加班——而且還是只要她不滿意就不能中止加班的那種——她就突然神清氣爽了。
這種矛盾轉移很無恥，但是很有用。打工人的苦，只有看到更苦的打工人才能緩解。
這么想著，蘇青鸞開始寫招工告示。
整個生產線的人數她算了算，就算是再怎么樣最多也只要二十人上下就是極限了——畢竟雖然她的初衷是盡量多地設置工作崗位，讓更多的村民參與進來，好光明正大地給大家“發錢”，不過也不能“表演痕跡”過重。
也就是說，蘇青鸞把每一個工作崗位的工作量都安排得很緊湊，有一種“我要很努力工作才能得到這份優厚的工錢”的意思。
當然，這并非她沒事閑的吃飽了撐的，故意給別人找事。
這樣做一個原因是能夠讓大家收錢收得心安理得，不至于幫不上大家，也不至于有“升米恩斗米仇”，讓人覺得蘇家人傻錢多好欺負的事情。
更重要的是，蘇青鸞知道張媽并沒有完全放心自己所制作的“野果子醬”，所以要用嚴格的篩選，繁復的工藝，告訴張媽每一道工序都是“嚴格把關”“甄選工藝”“精益求精”“匠人精神”……
總之，奢侈品這種東西，先不管內容如何，陣仗一定要擺得足。哪怕這個“奢侈品”只是一罐子果醬，那也是從原料的篩選到外包裝的設計，都要突出一個“與眾不同”！
不過雖然是為了“擺出陣仗營造聲勢”，但是蘇青鸞在口味把控這一塊卻絲毫沒有打算讓步。
原本現代流水線上的果醬工藝，都是高溫滅菌罐裝密封，而且果醬都是專業的機器粉碎攪拌，更加細膩順滑。
但是古代自然不可能有什么攪拌機或者高溫滅活裝置，于是這兩步就需要手動進行。
這也就是說，制作果子醬的每一步都需要拿出大學跟著導師做實驗——而且是洗瓶子那一步——的耐心，才能勝任。
蘇青鸞心里盤算著招聘工作人員的篩選條件，在告示上詳細標注：認真、細心、手腳麻利靈巧……想著自己和謝府那邊估計都會很龜毛，提出很多要求，蘇青鸞加上一句“抗壓能力強”。
“等等，古人能理解這一句話是什么意思么……”蘇青鸞咕噥一聲，又把那個詞劃掉了，轉而繼續寫道：脾氣溫和、吃苦耐勞。
補充了一堆條件，蘇青鸞還是不放心：雖然花溪村的村民總體上而言都是民風淳樸，不過平心而論，他們也是各有各的缺點。
別說是旁人，即便是蘇家人自己，也是經常有一些小摩擦。蘇雪雁和蘇玄鶴兩個小家伙，經常也因為想要偷嘴這種雞毛蒜皮的事，有過不說實話的“黑歷史”。
這么小的孩子就知道通過謊言來爭取自己的利益，蘇青鸞看了看那雖然不至于太過夸張，但明顯高于平素找短工的酬勞，苦笑著搖搖頭。
她想要相信人性本善，但上輩子太多的經歷讓她“人性”的上限和下限都有無限的可能。她不能確定，有沒有人為了這優厚的酬勞，美化甚至謊報自己的能力——畢竟在現代，都有個叫做“簡歷優化”的專有名詞不是么？
于是她在那張招工啟事的最后面又增添了一行字：報名截止日期在二日后，本月二十二，想要來應聘的人請在辰時正來蘇木匠家大院外面進行面試，面試通過方可應聘成功。
當然，考慮到大家要犧牲農忙搶收的時候來幫忙，無論是否應聘成功，都會準備一份謝禮。
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