揉面這種事情，看上去是很容易，不過很需要一些技巧，有點兒像是修仙悟道。都是在地上放一個蒲團打坐，看上去很容易。
不過要真的有點兒什么頓悟，可不是十分容易的。
偏偏揉面的訣竅蘇青鸞即便是絲毫沒有保留的教給弟弟，但其中力道的拿捏并非什么精確的語言可以形容——更何況，蘇青鸞只是一個表達能力一般的普通人，在語言上實在是沒有什么過人的天賦。
所以教了半天，雖然蘇青鸞把該注意的點都說了，但是蘇玄鶴的姿勢總覺得有些別扭。
一瞬間，蘇青鸞仿佛魂穿上輩子給熊孩子輔導課后作業的場景：一問都會，就是答不對。
而另一邊即便是維持在比較小火的狀態，那一鍋水都已經沸騰了。因為害怕柴火過分浪費，蘇青鸞把那些還能抽出來的大柴火抽出來，原本細碎一些或者燒得差不多的就用“燒火棍”推一推，將它們都推入爐膛之內，這些柴火燒完了就完事兒。
反正帶會讓揉面的時候加入的是溫水，又不是做湯面兒餅——而且按照蘇玄鶴目前這個效率來看，他能夠折騰到什么時候還真是說不準。
不過也許真是“勤能補拙”，經過了小半個時辰的反復失敗，蘇玄鶴手上那團面都讓他快搓成橡皮泥了，而且明顯同蘇青鸞的“面團”顏色都不太一樣了，總算讓他找到了一點兒用力的訣竅。
揉面只要開始琢磨出了那一點兒竅門兒，剩下的事情就容易多了，無非是怎樣把這種“感覺”變得更加熟練。
好在蘇玄鶴并不笨，也愿意學，很快就越來越熟練，甚至知道了怎樣用巧勁兒。
這時候蘇青鸞看向外面的天色，日頭已經很明顯偏西了——估計光是揉面少說也要折騰了大半個時辰了。
“胳膊累不累？”蘇青鸞看著額頭上冒汗，小臉兒紅撲撲的弟弟。
“胳膊有點兒酸。”說著，蘇玄鶴來回扭動了一下自己的脖子，又掄了幾圈兒胳膊。
蘇青鸞心說能不酸么，這么連續揉面大半個時辰，即便中間休息了好幾次，而且面團也不過孩子的一只拳頭大小，這么長時間下來也十分耗費體力的。
難得蘇玄鶴才七歲，竟然一聲苦和累都沒有說，這讓蘇青鸞發現，她這個弟弟十分有耐力和毅力。
也許……弟弟有機會適合學武呢？蘇青鸞心中掠過這個想法——當然，現階段只是一個想法而已。
且不說蘇青鸞根本就不知道哪里有靠譜的習武師傅，單就是俗語說的“窮習文，富習武”就是個很難的問題。
蘇家雖然不缺錢，但是合適的場地還有練武的器械都是要錢堆起來的。
尤其是器械，那些個梅花狀、長棍之類的器械還好，只要是木質的，蘇廣福怎么都能給做出來。但更多的是那些需要精鐵鍛造的兵器。
蘇家現在已經不缺鍛造三五把精良兵刃的銀錢，不過鍛造兵刃的師傅卻十分難找。
先不說鍛造的本領，冰刃本身有規定的制式，若外行胡亂鍛造，犯了忌諱，輕則要被抓起來罰罪銀打板子，重一些的砍頭株連都是有可能的，分涉嫌的事情大小。
而很多鍛造生活類刀具——比如樂豐鎮那個鐵匠鋪——的匠人，則是根本不會鍛造兵刃，只有本事鍛造一些鍋具菜刀之類。
從某種意義上來說，無論是好的武術師傅或者鍛造兵器的師傅，都十分不容易找到，可遇不可求。
但是自己的弟弟也才七歲而已，蘇青鸞也不過是這么想一想。
收斂紛亂的思緒，蘇青鸞轉身看向弟弟：“真正和面的時候，還要醒發一段時間，所以你帶會讓把這面粉用水和成一個面團，不用揉得特別光滑，就可以暫時休息一個時辰左右。”
“這么長時間？”蘇玄鶴眼睛一亮，十分高興。這也是自然的，即便嘴上再怎么不服輸，而且七八歲的小男孩精力也比較旺盛，但是他已經一刻不停折騰了一個多時辰了。
這么長時間下來，饒是平素皮猴子一樣，蘇玄鶴這會兒也因為雙手酸痛而吃不消了。
雖然這高的像是一座小山一樣的“面粉堆”著實在表面上看上去很壯觀，不過也許是蘇玄鶴經過了長時間的揉面“摧殘”，在他看來是多是少都無所謂了，反而有種“大風大浪之后海闊天空”的淡定。
這一次他再也不敢擅作主張一下子把所有的水一股腦扣進去，反而是在小山一般混合面粉堆里面挖了一個洞，想一個凹下去的火山口，隨即把水緩緩從“火山口”注入，到差不多沒過三分之二的高度，隨即慢慢開始從四周的“山腳下”向里面增添面粉。
原本按照計劃好的樣子，蘇玄鶴設想這“把洞口慢慢用面粉填平”，等待變成絮狀的團塊，就可以慢慢揉面了。
只見他一邊嘴中嘀咕著“絮狀團塊絮狀團塊”一邊往里面增添面粉，倒是有些慢條斯理的感覺。
蘇青鸞見一切按部就班，覺得也沒有什么其他事情要她操心，轉身打算做一個鹵肉切片來吃——畢竟今晚是死面的炊餅，雖然不會有那種疏松多孔的結構，但是卻可以分層做成“肉夾饃”的狀態。
這樣的炊餅夾上鹵香四溢的肉片那是再好不過了。
正好，之前她買羊蝎子羊小排的時候，還買了兩只羊腿，上次害怕太多吃不下，所以特意放在外面，現在正好鹵一下入味，切了正好吃。
這么想著，蘇青鸞轉身去外面背陰的地方拿用油紙包裹住的羊肉，順便去后面院子里干燥松散的土堆里挖一顆生姜——自從天氣降溫之后，蘇青鸞就把生姜埋在干燥的土地里面，能夠保存很長時間，甚至整個冬天都不會壞掉。
……當然，如果實在是爛了，就灑上水搬入屋子里，當做“種子”種出新的就好了。
就這么個一扭頭的空擋，前后都沒有一盞茶的時間，蘇青鸞便聽到灶房里面弟弟好像是被燙了尾巴一樣的驚呼。
蘇青鸞心中一緊：果然熊孩子稍微錯開一點兒眼睛就出狀況！火急火燎的扭頭就往灶房里面沖，隨即腳步一頓，樂了：只見方才還十分嚴絲合縫的“火山”從半山腰的位置莫名破了個洞，溫水源源不斷從里面跑出來，流淌得整個面板到處都是。
而片刻之前還十分有條不紊，一臉淡定的蘇玄鶴現在就像是被電了，手舞足蹈手忙腳亂用面粉堵住從四面八方溜出去的水。
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