10月20日,知青院糕點小作坊,正式開工。
今天恰好是鎮上的大集,他們打算做30個雞蛋的量,去大集試試水。
第一次做這么大量的雞蛋糕,李蘭蘭已經盡量去精準估算了,最后還是出現了一些誤差。
本以為30個雞蛋差不多能做三托盤的,因為模具尺寸問題,只做了不到兩托盤。
這個模具上的貝殼看著不大,但是還挺深,做出來的雞蛋糕比較有分量。
劉愛國用從會計那借來的秤稱了稱,一斤雞蛋糕有12個,他們一下子做了有七斤多。
這次的火候控制的特別好,而且大烤爐的溫度比較均勻,烤出來的蛋糕竟比上次李蘭蘭用小烤爐烤的還好吃。
不過因為今天做的雞蛋糕要拿去鎮上賣,幾人就沒舍得多嘗,只一人掰了一小點,總共分吃了兩塊就作罷了。
李蘭蘭在背簍里墊了一塊干凈的細棉布,把晾涼的雞蛋糕一層層碼進去,看著還挺喜慶。
“我們能賣完嗎?”蘇梅擔心的問。
雖然自己做的雞蛋糕非常好吃,但是這是要拿出去賣的,心里多少有點沒底。
“蘇梅你應該擔心咱的雞蛋糕夠賣嗎?”李蘭蘭對雞蛋糕的售賣還是很有信心的,畢竟除了供銷社,她再沒在別的地方見過有賣這東西的。
“賣不完我們可以自己吃嘛,這么好吃的雞蛋糕我還不舍得賣了呢。”郭筱滿不在乎的說,果真還是個不知人間疾苦的小姑娘。
“這又是雞蛋又是白面的,自己吃也太奢侈了。”蘇梅被成功帶偏了,也開始考慮自己吃的可行性。
“你倆可出息點吧,還沒開始賣呢都打退堂鼓了。”高桃看不下去了。
郭筱和蘇梅呵呵傻笑,也覺得自己想的有點遠。
因為這是知青院糕點作坊第一次賣貨,幾個人決定集體出洞。
從牛洼村走到鎮上,已經快中午了。
“筱筱啊,你猜咱們賣雞蛋糕最大的絆腳石是什么?”李蘭蘭突然出聲問郭筱。
“糾察隊?”郭筱覺得私下倒買倒賣最怕的就是糾察隊了。
“不不不,是路。”李蘭蘭跺了跺腳下的黃土路。
“路?”郭筱不太明白。
“對啊,鎮上來回需要一兩個小時,縣城來回需要七八個小時,我們最大的障礙可不就是路,時間全都浪費到路上了。”李蘭蘭長吁短嘆。
其他人全都沉默了,這確實是個大問題。
找了個路邊的空位,劉愛黨把背著的背簍放下來。
一掀開紗布,雞蛋糕香甜的味道就飄散開來,引得過往的人頻頻張望,攤位前很快就圍了四五個人。
“妹子,你這賣的是雞蛋糕嗎?”一個年輕婦人問道。
“是的嫂子,新鮮的雞蛋糕,早上剛做的。”
“多少錢一斤?”
“一塊二一斤不要票,嫂子您要不要給家里的孩子帶一斤,可好吃了。”李蘭蘭熱情的招呼第一個顧客。
“那給我來一斤吧。”婦人也是個爽利的,直接就掏錢買了一斤。
接下來再有人問,李蘭蘭就不出聲了,讓蘇梅他們招呼。
這也算是一種鍛煉,總不能以后都是自己帶頭出來賣,畢竟自己還要抓生產呢。
蘇梅、郭筱幾個還算爭氣,看李蘭蘭賣了一次就學會了。
再來的顧客她們就分別熱情招呼,根本沒給幾個男知青發揮的機會。
沒十分鐘,一筐七斤多雞蛋糕就賣光了。
幾個人面面相覷,本來還擔心賣不完,沒想到這么火爆。
“我們要不要再回去做幾盤,趁著今天大集好好賣賣?”蘇梅問李蘭蘭。
“今天不做了,回去做再回來,大集都散了。而且我們今天還要趁著大集,多買點雞蛋。”劉愛國開口道。
李蘭蘭覺得真論起生意頭腦這個事,知青院有好幾個人都比她厲害,完全不用她操心,這種感覺實在是太好了。
幾人分頭去換雞蛋,換完雞蛋才想起來還沒吃中午飯。
第一天營業這么順利,必須去國營飯店一人吃碗肉絲面慶祝一下,紅燒肉什么的還是等下次吧。
等飯的時候,劉愛黨湊在取飯窗口那,跟里面的張有財嘀嘀咕咕,過一會就一蹦一跳的回來了。
“雞蛋搞定了。”劉愛黨壓低聲音說。
“啊?”除了劉愛國和郭思危,剩下的人都是一臉不解。
“經常會有老鄉私下往國營飯店送雞蛋、野物什么的,所以我就讓有財叔幫我們收雞蛋,一斤給他按4毛。”劉愛黨解釋。
供銷社一斤雞蛋3毛7還要票,老鄉們上鎮上賣雞蛋,賣給農副產品店是3毛,自己在集上賣是3毛5。
張有財只用收雞蛋等知青們來取,倒個手的事,一斤凈掙5分到1毛,這個事他當然愿意干。
也是因為他在國營飯店這個工作,他才能掙這個錢,換個人想收幾十斤雞蛋也是很麻煩的。
“明天我們早點開始,爭取做個二十斤的,我背去縣城賣。”李蘭蘭覺得鎮上還是太小了,想要把生意做大,縣城才是主力消費市場。
而且鎮上離牛洼村太近,容易遇到熟人,做雞蛋糕這個事如果被聲張出來,就得不償失了。
“做三十斤吧,分十斤我拿鎮上賣。”劉愛國在一邊出聲道。
“之前是我沒有考慮周全,鎮上太容易遇到村里人了。”李蘭蘭想放棄鎮上這個市場。
“沒事兒,我找別人出面賣,以后我們就不在鎮上露頭了。”劉愛國想把雞蛋糕直接賣給黑市,價格可能會低一些,但是方便省事。
回到牛洼村,劉愛國和郭思危沒跟著大家回知青院,而是去了村長家。
等他們回來,交通工具也解決了,這倆人向村長和村會計租借了自行車,一天兩毛錢,騎一次給一次錢。
兩家都很開心的答應了,畢竟平時自行車自家騎得也少,放著也是白放,這借給別人騎一天還可以有兩毛錢,真像是天上掉餡餅一樣。
交通工具一解決,從原材料采購到成品的運輸售賣,所有問題基本都算是解決了,知青院的蛋糕小作坊可以放心開工了。
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