飄天文學 > 風小葉游記 > 94,雞肋
  這是風小葉寫的一本《食經》……叫說方舟里面經常是他做飯,感覺他做的挺好的,所以有時候別人也看看他到底是怎么做的……

  好奇的翻開來一看……

  “第一篇,大米,”

  “大米有用于人,而有毒于人也,由以粘米飯之毒性為最甚,傷人胃腸,滯于排泄,十九于是也,米飯愈干,則毒性俞小,……以熱油炒之,則毒性去其半,以開水熬煮之,作粥作茶,則毒性盡去矣……墨杠先生曰:人之食五谷,以通利周轉為宜,一日行大解一次,多則濫,少則余毒,停食愈久,其害愈深,”

  是么?大米還有毒性?這還真是頭一回聽說了……等下,米飯作粥倒是常見,作茶又是個什么鬼?

  ……

  再翻一頁,

  “第二篇,蔬菜,”

  “芹菜全株有毒,灼口舌,傷脾胃,期期不可食也……唯其綠葉毒性最小,佐以紅辣椒,腌作小菜可也……風某人曰:最好先用熱水炒一下,把汁擠出去!”

  這也不能吃,那也不能吃……心說他平時都是拿什么玩藝喂我們的?

  當然了,他總結的這些東西么,至于里面到底是怎么回事兒,那就非外人能知了……

  這天正做飯的時候,這時候看看唐藝進來了,

  ……

  “哎,葉哥,你聽說過有‘溝幫子’這地方么?”(藝)

  “有啊,……溝幫子燒雞么,”(葉)

  “啊?……真有啊?”

  “嗯,挺有名兒的么,……怎么了?”

  ……

  說下怎么回事兒,……藍武從老家回來的時候,帶了一只溝幫子燒雞來,大伙正在那兒搶呢,……等風小葉過去的時候,已經就剩骨頭了……哼,真不講義氣,

  叫說有個詞兒,叫“雞肋”……食之無肉,棄之有味,說的就是這個意思了……雞肋……這還真是“雞肋”了哈……

  用力一嚼,咯崩!……好像是有什么東西碎了,

  ……還好,碎的是雞骨頭,不是自己的牙,……叫說這個雞好像是散養的笨雞,要不然骨頭不帶這么硬的……

  ……

  回頭兒,看到風小葉的《食經》里面又有更新的內容了……

  “雞,骨肉性粘,味含于內,膠質粘結,燉作湯者最佳,其精華盡存,味道飽滿,煎炒次之,滋味去其半,熏烤則最差……皮肉灼于煙火者,味轉于焦木干燥,性近于毒,即法國佬所說的‘Malbouffe’者是也……”

  “注,雞頭,血脈之淤結也,毒物其沉淀于是,色愈深而害愈毒,食之傷肝脾,”

  “又注,雞肝中有黑線,有毒,惡苦,當盡去而食之……雞肺有大毒不可食也,”

  “再注,但凡肉類,期期不可以生食,”

  ……

  這天看到風小葉出去采購,回來時候搬了一整塊的豬肉半子回來了……估計又是哪個冷庫里正好清庫存,他貪便宜給買回來了……

  “葉哥,今兒晚上吃什么?”(藝)

  “你們想吃什么?”(葉,笑,)

  “換點兒口味兒……我想吃‘扣肉’,這個行么?”(藝)

  “啊?……這個這個……”(葉)

  當然了,扣肉這個東西么,加工起來,工時有點兒太長了,看看現在的時間,估計趕不上晚飯,……再一個也是,風小葉也不會做啊,

  “那個,哎呀,扣肉得有梅菜,還有時間也太長了,……咱們還是做紅燒肉吧?”(葉)

  “算了,……那就紅燒肉吧,”(藝)

  這時候貝多芬過來了……

  “喂,風消葉,窩抗議!……泥怎么又把這種‘垃圾食品’給買回來了?”

  “誰告訴你這是‘垃圾食品’了?”(葉)

  “還用告訴?……誰不知道凍肉的營養不好!”

  “沒聽說……”(葉)

  回頭,風小葉的食經里面又有新內容了……

  “沙福林,法國特產,本身富含大量的蛋白質,除去頭部其它部位都可以吃,……貝某人曰:嘎崩脆,雞肉味!”

  ……

  (20170929最近一次修改)

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