啤酒的生產中有一個難題，就是如何化解因多酚與蛋白質的結合而產生的沉淀。
在這個過程中，煮麥芽汁的時候加入甲醛可顯著去除麥汁中的多酚物質，降低麥汁的色度，并能促進蛋白質絮凝沉淀被濾除，明顯改善啤酒的非生物穩定性，并且它的使用成本比較低廉，九十年代啤酒行業用得很普遍。
后世，大中型啤酒廠都已擯棄這種做法，改用交聯聚乙烯基吡咯烷酮之類作澄清劑。
可以說，在九十年代，從啤酒產量比例來看，
副廠長很是驚訝，嶸啤并沒有行動，市場也并沒有被占領，再說，哪還有一鳥？
“他最后的一鳥，就是要行動了，你看吧，獅城的市場很快就會被占領，他憋著大招呢。”楚征望向遠處的山巒。
……
同病相憐，唇亡齒寒。
鐘國興這里，早已收起了對秦東的輕視，大家都在猜測，給嶸啤下的戰書，有點打自己的臉的感覺，可是當著老爺子的面兒都不敢說，只能把這話咽進肚子里。
“前年我到部里，與部里的幾位處長一起吃飯，大家說起啤酒行業，齊齊夸獎秦東是百年一遇的啤酒奇才。”老爺子似乎并沒有受到多大的影響，仍是那幅天高云淡的樣子，“看來此言不虛。”
鐘國興老爺子很少夸獎一個人，特別是啤酒同行，幾年間把大富豪發展成海北第一啤酒廠，他已是睥睨天下，辦公室里掛的那一幅字，正是明孫傳庭書于天下第一關上的四個大字——襟懷萬里。
“密切注意他們的動靜，一有情況馬上匯報。”鐘國興自然是不甘認輸的，他起于草莽，雖然人已五十多歲，但爭強好勝之心不減當年。
“我們不能輸，馬上抽調更多的人力物力，增兵，打響海北保衛戰！”他現在不提搶市場了，而是清楚地意識到秦東的目標恐怕不止獅城，而是放眼整個海北省，下一步恐怕就要劍指唐山了。
……
當兩千箱啤酒背后的人慢慢浮出水面，曾昭武卻是嘆為觀止了。
兩千箱啤酒，借力打力，四兩撥千斤，把獅城甚至海北省搞了個天翻地覆！
“厲害啊，”曾利偉站在父親辦公桌前，“他是不是練過太極拳？聽說楊氏太極在山海有分支？”
曾昭武的心思早不在拳術上了，這幾年，啤酒廠就夠他受累的了，“廠長，我們是不是該出手了？”一位副廠長小聲提醒他道。
曾昭武足足考慮了十分鐘，待大家都要走出門時才說道，“再等等，讓我們再看一看。”
他要等，要看，他現在還不敢把賭注押在哪一方，事關廠里幾百號職工的前途，他不敢有失。
……
第二天，太陽照常升起。
二廠的新的啤酒已經運了過來，這場三國演義最后一戰就要開始了。
“開蓋有獎？”
砰——武庚打開一瓶啤酒，酒沒喝，卻拿著瓶蓋仔細看起來，“呀，我中了五毛錢。”
“我試試，我試試。”這種事情當然是少不了杜小樹的，他拿起一瓶啤酒用牙咬開，這次，瓶蓋沒有吐到地上，而是吐到手里，“我的媽呀……”這小子一下蹦了起來，“一塊錢，我中了一塊錢，還有嗎，再開一瓶！”
“我來，我來。”嶸啤的百十個銷售都圍了上來，魯旭光還是人高馬大有蠻力，他擠過來，照樣抓起一瓶啤酒來，“哎呀，媽呀，我也有獎……”
“快說，中什么獎？”眾人都興奮地看著他，“再來一瓶。”魯旭光說完哈哈大笑，半瓶啤酒頃刻間下肚。
“我來，我來……”
“讓我來一次……”
……
停！
武庚大吼一聲，制止住眾人，不是嶸啤賠不起這百把十瓶的啤酒，而是大家當前的心思要用在正道上，而正道就是與京城第一啤酒廠燕山啤酒和海北省第一啤酒廠大富豪啤酒的戰役馬上就要打響！
“大家都看明白了吧，剛才小樹和大光的表情你們都看到了吧？”武庚笑道。
“看到了，”郭斌馬上搶著笑道，“小樹有錢，大光哥更有錢，武廠長也不差錢，你們一個中了五毛，一個中了一塊，還有一個不就是再喝一瓶啤酒嗎，看把你們高興成那樣……”
“這就是抓住了消費者的心理，”武庚看看秦東，他娘的，這手還真絕，“我們當場兌獎，餐館老板和商店店主可以找我們兌獎……”
錢能立馬拿到手里，比發多少這個券那個券，都管用，并且，人性中都帶有一點賭性，或者說是都愛沾點小便宜，搞點小好處，這開蓋有獎簡直把人性的弱點全部抓住了。
“武廠長，你看這行嗎？”秦東笑瞇瞇地問道，“就憑開蓋有獎，我們能不能橫掃海北？”
開蓋有獎，這是一種古老的銷售方式，后世司空見慣，可是在九三年還是新事物。
可是新事物一出，就如倚天一出，誰與爭鋒？
“秦東，我看行，相當行！”武庚豎起了大拇指，“我們還等什么？先拿下獅城再說！”
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