沈桃嘆了口氣，就算是竹柳先生要免費進貨，她也得依啊。
她沖大奎點點頭，大奎趕緊把這些東西放到馬車上。
馬車搖晃上山，沈桃邀請莫老下車。
莫老看著黑風寨眾人熱情工作的場面，雙手背在身后，笑著問：“小姑娘，你說帶我來喝茶，就是在這里？
倒是個好地方，人們勤懇勞作，可敬可佩啊！”
沈桃：“先生，不是這里，還要再往里走。”
沈桃攙扶著莫老往“景區”走，并示意馮茗把陶器清洗一下，拿上茶，再拎桶水去茅草屋匯合。
馮茗依言照做。
一老一少沿著踩實的小路，往觀景臺走去。
站在觀景臺上，莫老眺望遠方，視線豁然開朗。
樹木草叢冒出點點新芽，雖然不及夏日那般滿目青翠，可對文人而言，枯黃中的新綠，更有說服力。
就仿佛黑暗中的一點火光。
莫老未發一言，可看他表情，沈桃就知道，莫老對此處的風景是滿意的。
沈桃把莫老攙下觀景臺，往茅屋走去。
茅屋打掃得很干凈，中間一張未刷漆的木桌可清晰地看到木質紋理。
兩側是矮榻，榻上鋪了最普通的麻布，有些返璞歸真的意味。
這時，馮茗也帶著茶具，提著一桶清水來了。
沈桃把工具一樣樣擺在桌上。
煮水用的大號陶爐，放在桌下。
莫老：“不是說喝茶？你怎的帶這些奇奇怪怪的東西過來？”
沈桃笑著說：“您老先別操心這些，只需等我把茶煮出來。”
她說完，就從隨身攜帶的布包中，拿出一根矮小的蠟燭，放在巴掌大的小陶爐中。
陶爐上是定制的小陶壺。
小陶壺口闊且壺身淺，又憨又可愛。
沈桃吩咐馮茗：“你去外面撿點茶，把地上的爐子引燃，燒上一壺熱水。”
馮茗在竹柳先生面前乖巧得像個小貓，也不同沈桃斗嘴就出去撿柴了。
沈桃捻了些茶葉放到烤熱的小陶爐里，用夾子不停地翻面。
炙烤下，茶葉散發出陣陣香氣。
沈桃邊給茶葉翻面邊說：“莫老，這叫炙茶。若是有茶餅就更好了，沒有茶餅，我只能用些散茶替代。”
莫老捋著雜亂的胡須點頭。
待茶葉烤得又脆又干，沈桃吹熄蠟燭，用竹鑷把茶夾進石臼中，開始搗茶。
茶葉被炙烤后很脆，輕易就被搗碎。
沈桃把搗碎的茶倒入石碾中輕碾。
莫老一錯不錯地盯著，時而皺眉，時而眉眼舒展。
經過石碾，茶已經很細碎，可仍然不夠，需要石磨再磨一遍。
小小的石磨一圈圈轉，磨出來的茶十分細密，堪比入口的面粉。
沈桃將磨好的茶粉又濾了一遍，裝到茶盒中備用。
一番動作下來，馮茗的水也燒開了。
陶壺中的水，灌入更小巧精致的壺中，待沈桃取用。
沈桃取過一個陶盞，這陶盞下窄上寬，用料扎實卻不顯笨拙。
用陶器店掌柜的話說，這叫返璞歸真，渾然天成。
沈桃將熱水注入陶盞當中。
她一雙白皙的手，輕捧著茶盞，讓熱水將陶盞浸泡徹底。
沈桃解釋：“先生，這叫燙盞。欲點茶，需令盞熱，冷則茶不浮。”
莫老點頭，表示學到了。
燙盞后，沈桃將茶盞中的水倒入水盂，用竹制茶勺盛出茶粉，放入盞中。
沈桃往茶盞中少量注水，又對莫老道，“這一步叫調膏，量茶受湯，調如溶膠。”
莫老對此一竅不通，只能不停地點頭附和。
沈桃拿過茶筅，一種長得很像刷鍋用的竹器，將盞中的茶與水充分攪拌。
下一步就是注湯，說人話就是往里少量水。
注湯可有講究了，茶少湯多，則云腳散。湯少茶多，則粥面聚。
沈桃當初也是練習許久，才掌握了茶與水的比例。
接下來，沈桃以茶筅在盞中攪拌。
說是攪拌，其實并不打圈，而是前后前后快速擺動，直到有白色綿密的氣泡泛起，仿佛現代飲品上的奶蓋。
沈桃停手添注，也就是再次加水。
沿邊注水后重復攪拌動作，不過這動作有個雅致的稱呼——叫運筅擊拂。
動作不能太大，否則茶水飛濺的到處都是，失了美感。
直至沫餑鮮白，盞無水痕為絕佳——意思就是奶蓋蓋得很漂亮，就能停手了。
這樣直接喝也行，不過古人講究情調，還要調膏作畫，道理同咖啡拉花。
沈桃調了些茶膏，本想自己畫，可看到對面伸直脖子滿臉驚訝的莫老，她將茶勺遞了過去。
“莫老，這一步需挑膏在茶上作畫。我本事不行，要不您來試試？”
莫老更加吃驚：“這還能作畫？”
沈桃心想，這沫餑如凝雪、云霧，縹緲至極，當然能作畫。
這種泡茶方式，是宋朝的點茶。
那時的文人在沫餑上作畫，互相比試，稱為斗茶。
莫老小心翼翼接過勺子，沾取一點茶膏，輕輕在沫餑上勾勒。
到底是文人，三兩下就勾出一幅山水畫，配合著沫餑，更顯意境悠長。
莫老看著這幅山水畫，又看了看沈桃的用具，不免感嘆：“老朽活這么久，還不知茶能這么泡！高！實在是高！
意境如此高遠，老朽怎舍得喝啊！”
沈桃笑笑：“泡茶不就是用來喝的嗎？莫老你快嘗嘗！”
馮茗在旁邊眼巴巴地看著，一直舔舌頭。
莫老要是再說舍不得喝，他都要沖上去嘗嘗了。
沈桃在現代就喝過，實話實說，順滑是順滑，就是苦啊。
莫老小心捧起茶盞，生怕把他的山水畫給搖散了，然后輕輕咂了一口。
苦味兒讓他眉頭微皺，可很快又舒展開。
他點頭贊賞：“雖然苦，但是如此精細的制作方式，已經將茶的原味激發出來了。”
他又喝了幾口，似是適應了這股苦味，估計和現代人喝咖啡是一個原理。
莫老越喝越興奮，最后竟央求沈桃教他。
馮茗也舉手，“我！我也想學！”
三人就在這小小的桌上擺弄起來。
兩人起初掌握不好力度，茶被攪動的撒了滿桌。
忙活了一個多時辰，才分別制作出一杯。
莫老感嘆：“老朽總認為見多識廣，可現在看來，是老朽狹隘了。
小姑娘，你不錯，你很不錯。對了，還沒問你叫什么名字？”
沈桃拱手：“我姓沈，叫沈桃。老先生要是不嫌棄，就和別人一樣，叫我一聲桃兒。”
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