鐵牛所找的這個鋪位在南居賢坊，由于靠近東直門，所以回家取冰也方便，賈環看過后很滿意，因為這鋪位是臨著主街道的，人流很旺，鋪位后面還有個小院可以住人，到時讓鐵虎這個單身狗留宿看鋪正好適合。
“這里不錯，租金幾何？”賈環問道。
鐵牛嗡聲道：“有些貴，要四兩銀子一個月，附近離得不遠有一家，比這里還大許多，只需二兩銀子，就是位置要偏僻一點，三爺要不要看一看再作決定？”
賈環果斷搖頭道：“不必了，就這里吧，咱們是做生意的，不是挑房子住，自然要找人流旺的地方，千萬不要貪便宜，如果賺不來錢，鋪租再劃算也白搭。”
鐵牛撓了撓頭笑道：“紅菱也是這么說的，讓俺找人多的地方，準沒錯！”
賈環笑道：“還是紅菱姐姐了解我，對了，紅菱姐姐近來可好？”
“好著呢，她還讓俺向三爺您問好。”鐵牛有些靦腆地憨笑著。
鐵牛這人本來就老實本份，那晚發現紅菱還是完璧之身后，更是如獲至寶，加倍的珍惜疼愛了，媳婦指東他就向東，指西他就向西，不敢有絲毫違逆。
接下來，賈環便與房東簽了一年的租約，租二押一，總共十二兩銀子，交錢按下手印，手續便算辦完了。
“對了，三爺還沒說準備做什么生意呢？”鐵牛有點擔憂地問，鋪租四兩銀子，加上自己和鐵虎的工錢就是六兩銀子一個月，可不是小數目，所以他很擔心這錢賺不回來，最后生意失敗。
賈環神秘一笑道：“這玩意沒人見過，喚作冰激凌，乃夏天消暑的佳品，保證大把人搶著吃。”
“冰雞淋？”鐵牛和鐵虎對視一眼，一臉的不明所以，這都是啥玩意啊？
鐵虎舔了舔嘴唇道：“俺只見過有賣燒雞、烤雞、叫化雞、鹽局雞的，可從來沒聽說過冰雞，再說這雞冰著能好吃嗎？”
賈環好笑道：“并不是雞，算了，還是管它叫雪糕吧，這是原料清單，你明日準備好放在家里，我下學后就來教你們怎么做，做法很簡單，不過千萬要保密，不能讓別人偷學去了，要不然這生意就沒法做的。”
鐵牛見賈環竟然把如此重要的配方交給自己，既緊張又感動，連忙鄭重地拍著胸口承諾道：“三爺請放心，秘方我會保管好的，絕對不會泄露出去，即便皇帝老子來要也不給。”
賈環笑道：“那倒不至于，若皇帝老子真來要，給他便是，銀子雖好，但命只有一條，而且皇帝老子也不至于看上咱們這三瓜兩棗的。”
鐵牛憨憨一笑道：“說的也是，對了，俺不識字，三爺您給俺念一念，這上面寫的是什么？”
賈環便將需要準備的材料念了一遍，鐵家兄弟聽完的都不由咋舌道：“這玩意竟然還要牛奶、雞蛋和沙糖，普通人咋吃得起啊？”
賈環點頭道：“成本是有些高，但這天子腳下，吃得起的人也不會少，而且等你做熟手以后，應該可以做到十文一根以下。”
鐵虎聞言道：“那還差不多，雖然有點小貴，但如果真的好吃，相信還是有不少人愿意花錢嘗一嘗鮮的。”
“時辰也不早了，我得趕回府里，鐵牛大哥你收拾一下這里，需要添置什么加緊添置，花多少銀子到時給我報個賬就行，虎子，你送我一下。”賈環暗使了個眼色，轉身行了出去。
鐵虎這小子倒是機靈，立即屁顛屁顛地跟了出去。
賈環和鐵虎二人來到街上，先把在那等候的錢槐支走，這才低聲道：“錢槐這小子不太靠譜，以后重要的事情都要瞞著他。”
鐵虎點了點道：“三爺是有什么緊要事情讓俺辦嗎？”
賈環點了點頭，取出一張畫像遞給鐵虎，嚴肅地道：“這個人叫來旺，你先找個人盯著他，到時我會有安排。”
鐵虎只是打開畫像隨便掃了一眼，便毫不猶豫地點頭道：“沒問題，交給俺就行了，這家伙嘴角有一顆大黑痣，很好認。”
賈環盯著鐵虎道：“你就不怕我讓你去殺人放火？”
鐵虎搖頭道：“俺相信三爺不會害俺，而且三爺您讓俺殺人放火，三爺你也跑不掉啊，怕啥！”
賈環笑著解釋道：“這個來旺是榮國府里的一名管事，我跟他的主子有過節，而此人正是負責幫他主子在外面放印子錢的，你先盯著，到時我會設法收拾他。”
鐵虎聞言怒道：“老子平生最恨三種人，一是魚肉百姓的貪官污吏，二是逼良為娼的龜（公），三是放高利貸的惡霸。此人既然是放印子錢的，絕對不會是好鳥，對付這種王八蛋，俺鐵虎義不容辭，即便三爺讓俺一刀做掉他，俺也不會眨一下眼。”
賈環暗汗，沒想到鐵虎竟然如此痛恨放印子錢的，估計其中什么緣故，連忙道：“那倒不至于，殺人是要償命的，皇城之內，天子腳下，出了人命很難跑得掉，沒必要為了這種人把自己性命也搭進去。”
鐵虎咬牙切齒般道：“三爺說的都對，但俺就是痛恨這些為富不仁的畜牲，想當年俺娘帶著俺和俺哥逃難到京城，人生地不熟，舉目無親，碰巧俺又生病了，只能借了二十文錢印子錢給俺看病，結果為了還這玩意足足還了三年，前前后后還了八兩銀子還不夠，那些王八蛋每個月都來追債，還不上就堵門、潑糞、放毒蛇，無所不用其極，有幾次還把俺給抓走了要挾俺娘和俺哥，要不是俺命大，早就嗝屁了！”
回想起那段地獄般黑暗的三年時間，鐵虎依舊又怕又恨，紅著眼道：“俺當年才兩三歲，要不然非捏碎那幫畜牲的鳥蛋不可。”
賈環看著鐵虎眼中流露出來的深切恨意，估計當年追債的遠不止干了那些壞事，肯定還有更出格的舉動。
正如民間有句俗語：印子錢，一還三；利滾利，年年翻；一年借，十年還；幾輩子，還不完！
所以說，鐵虎他們一家能夠在三年內還清這筆印子錢，已經算是不幸中的萬幸了，光就是這座天子腳下的京城，每年由于還不清印子錢而被逼死的貧苦百姓就不知有多少。
雖然印子錢這種不仁道的高利貸在大晉朝是違法的，大晉律也明文禁止，但由于其高額的利潤，還是誘得很多為富為仁的家伙鋌而走險，而且一般敢于放印子錢的人，都是有大背景大靠山的人物，他們與官府勾結，普通老百姓想告也告不入。
根據《紅樓夢》原著中所描述，王熙鳳把自己的私己錢，再加上每月拖延不發的月錢都交給來旺拿到民間去放貸，一年的利息收入竟有一千多兩銀子，其利潤之高就可想而知了。
不過呢，放印子錢終究是違法的，而且名聲也不好，往往會被人指著脊梁骨罵，所以王熙鳳一直做得很隱蔽，賈府里知道的人不多，除了來旺夫婦，就只有平兒知道，而在原著中，王熙鳳放印子錢的事，直到后來被錦衣衛抄家才東窗事發了。
而賈環所策劃的大招正是王熙鳳放印子錢的這件事，寧榮二公可是開國功臣，賈母此人向來是最愛惜羽毛的，最是在意賈家的名聲，而王夫人本身也以大善人自居，倘若讓這二位知王熙鳳在外面放印子錢，敗壞賈家的名聲，嘿嘿，大家覺得他們怎么做？
如此一來，王熙鳳即便不吃官司也得廢了，至少甭想再管家，而失去了后宅管理權的她，對賈環來說屁也不是，從此可高枕無憂矣！
且說賈環又仔細叮囑了鐵虎幾句，這才叫上錢槐乘馬車回府。
錢槐這貨估計也察覺到賈環不信任自己，所以一路上破天荒什么也沒問，還主動表忠心道：“三爺你放心，你租鋪位做生意的事，奴才絕不會透露給任何人。”
“如果太太問起呢？”賈環反問道。
錢槐面色微僵，訕訕地道：“太太……問也不說。”
賈環不動聲色地拍了拍錢槐的肩頭道：“那就最好了，好好干活，我不會虧待伱的。”
錢槐這小子不太靠譜，賈環已經有意把他換了，可是這小子知道的事情不少，譬如鮑二媳婦那事，所以即便要換掉他，也得想一個兩全其美的辦法，否則這小子心懷怨恨，將事情爆出來也是個麻煩，其他人且不說，至少賈璉會恨死自己！
當賈環回到家里時，已經是傍晚時份，平兒早已準備好飯菜，正望眼欲穿呢，俏臉上明顯掛著擔憂之色，不過眼見賈環回來，既不抱怨，也不多問，只是默默替他換去外裳，凈手洗臉，然后把熱騰騰的飯菜端上來。
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