吃過大螃蟹,大龍蝦當然也不能放過。
鮮美的蝦黃,緊致彈牙的蝦肉,給人一種美味的體驗。
這種大龍蝦,要是做成麻辣的,可比麻辣小龍蝦要過癮多了!
吃飽喝足,何田田說干就干。
先是禿黃油。
大大的鐵鍋里,煮滿大青膏蟹。
熟了之后,何田田用最快的速度,挖出蟹膏,拆了蟹粉。
但仍然覺得很慢。
她試著用意念,使蟹肉蟹黃與殼分離。
“砰”
一只煮好的青蟹炸了。
何田田擦了擦被崩了一臉的蟹黃蟹肉。
呵呵,我就不信成功不了!
“砰砰砰”
紅紅的大青蟹接二連三地炸著。
終于在剩最后一個時,完美做到了肉殼分離。
何田田馬上又煮了一鍋。
她把煮好的青蟹全部拿出來,放在大大的葉子樹葉上。
繼續煮。
有了“肉殼分離技術”,做禿黃油就簡單多了。
白色的豬油熬化,加入蟹殼碎,下姜片。
一刻半鐘左右后,蟹油熬好,盛出來濾渣。
過濾好渣滓的油重新倒入鍋中,炸姜片。
炸到姜片發黑,撈出來。
把蟹黃和蟹肉一股腦全倒進去,用鍋鏟輕輕攪動。
切記不要搗,不然蟹黃就被搗碎了。
熬個半刻鐘左右,沿著鍋邊,倒入切成粉末的蔥姜,再加一點點酒。
濃烈的蟹香味很快出來,往里加一點點鹽,關火。
何田田做了一鍋又一鍋。
放涼后直接收進山海靈境空間里去。
反正在空間里放多久也不會壞,等到了大胤朝,買點密封的小壇子。
給三郎和二妹他們都送去點。
禿黃油無論用來拌飯,還是拌面,那都是絕頂的美味啊!
想到三郎,何田田又想起他原來最喜歡吃雞樅菌油。
都起一次鍋了,干脆把菌油也熬制一些,冬天剛好吃。
麻辣大龍蝦也做起來。
這個簡單。
大龍蝦切成大大的塊。
蔥姜蒜爆香,下麻辣牛油火鍋底料。
火鍋底料的香氣出來后,把大龍蝦塊倒進去,翻炒熟透出鍋。
何田田抓的還有一些小青龍,剛才沒來得及吃它。
都是海產,也不能厚此薄彼不是。
所以她不得不繼續做了好幾大鍋麻辣小青龍,清蒸小青龍。
做到“雨露均沾”。
哎哎哎,這是什么?
跟大蜘蛛似的往椰子樹上爬,和我搶椰子。
何田田仔細一看,原來是椰子蟹啊。
這玩意兒前世可是她吃不起的存在。
還說什么呢,多逮一些放空間里,讓它繁衍生息吧。
山海靈境里有了椰子蟹,得有椰子樹供它們棲息啊。
何田田只好將椰子樹連根拔起,往空間里種植了不少。
椰子樹都有了,其他的也要有,這才全乎。
于是榴蓮樹、菠蘿蜜、大芒果樹、香蕉、龍眼、山竹等,統統都到碗里,啊,不,是統統都到空間里來。
山海靈境空間里,可不管什么熱帶、寒帶、溫帶的水果、樹木,全部都是可以長得非常好的。
何田田感到自己剛才在海里思維還是局限了。
既然這樣,那山海靈境的河里,也應該是能生長海鮮的。
嗯,這么說來,很有必要一會回去時,仍然從大海中經過。
至于會不會迷路。
笑話。
她好歹也背靠成長了那么長時間,即使是在海里,大致的路線也是不會搞錯的。
再說了,就是走岔路,那句話叫什么來著“條條大路通羅馬”。
這個星球有沒有羅馬不知道。
但以她的踏風靴與隱身披風,“條條大路通大胤”,還是能夠做到的。
家里她早就打好招呼了,只要時間不超過一個月,應該也不會太著急。
用著麻辣牛油火鍋底料做著麻辣小龍蝦,何田田發現火鍋底料的存貨并不多了。
大西部多的是野生牦牛群,羚羊群,她很有必要再去“掃蕩”一番。
牛羊山海靈境中自然也是有的,還有很多。
但都是大胤當地的品種,與耕牛長相類似。
將來想要在人前多多宰殺的話,恐怕會引百姓心理不適。
畢竟耕牛對農戶來說,是頂頂重要的。
而且何田田如果想要開辟大西部的路,就要把大西荒的物產更多地宣傳出去。
那樣大胤朝的統治階級,才有興趣去開發大西荒。
商人們也會逐利而來。
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