揚州的食物，似乎總是離不開胡椒，但確實是相得益彰。
白葉喝了兩大口湯，覺得渾身暖烘烘的。
現在已經是十二月份了，天氣還是有些冷的，白天還能有個十四五度，晚上就只有幾度了。
此時幾大口熱湯下肚，再呼嚕嚕吃上半碗面，不光肚子舒服，額頭上都沁出了汗珠。
旁邊高原已經吃完他那一碗青椒肉絲的拌面，一大碗吃完后，雖然還有點意猶未盡，但是也擺擺手不再加了。
轉而拿起剛端上來的烤鵪鶉慢慢吃著。
“哥，你咋不吃了？真飽了？”
“再吃，我師父就要把我掃地出門了。”
“嘿嘿。”白葉笑道。
“關鍵是，師父還好說，他還是我未來岳父啊！”高原一臉的哀嘆。
這話說完，大家瞬間都笑得前仰后合。
師父能得罪，岳父可是萬萬不能得罪的。
而且得罪了岳父也就罷了，岳父脾氣好。但是岳母功夫好，氣壞了師父，他這個體重也照樣一巴掌抽飛。
大家說說笑笑，吃完飯也才不到十點，又約著一起去泡澡。
不過這時間也不早了，最后也就白葉和高原倆人去了固定的地方。
忙活了一周，今天終于能好好放松一下了。
轉過天來，白葉老老實實去上班。
好在今天和昨天不同了。昨天熬的熬湯，燉的豆腐丁都已經放入模具里，今天包的時候就省事多了。
而且按照昨天的銷售情況，早上張泉生給大家開了個會，這幾天都要多備新品的食材。
大家應了聲，都各自忙活起來。
作為高興茶樓多年的掌門人，張泉生判定的果然不錯。
今天來的客人不少都是昨天吃過的客人，還有一些是聽到的消息來的。
高興茶樓的早茶十點才開門，但是今天一開門就坐滿了，大家點的都是醬香七丁包和灌湯包。
灌湯包大家吃的多了。
本地沒有十家也有八家的茶樓茶社有這個。
但是高興茶樓的味道不同。
最新的改良版本里，白葉還在湯中增加了菌菇。
出生在東北林子邊上，白葉太知道什么樣的蘑菇適合熬湯，什么樣的蘑菇鮮味濃郁了。
雖然他們自己家平時很少熬個湯喝，但是吃是沒少吃。
再加上白葉現在調味的能力，將這高湯熬的鮮香清爽，與眾不同。
所以從第一口吃到，大家就被這口感給迷上了。
新鮮的、與眾不同的食物，總是格外的引人注意。
至少現階段他們是拉住了食客的胃。
只要隨時注意著客人們的反饋，保持著這種水準，新品終歸會成為老牌招牌菜。
百味豆腐已經正式上了菜單。
昨天打印出來的新品菜單之上，已經有了高興茶樓新出的幾種包子。
分別是灌湯包、醬香七丁包、老滋味三丁包、醬肉包和豬肉大蔥包。
除了灌湯包個頭可愛小巧之外，其他幾種包子的個頭都不小，一個個面發的軟軟的，輕輕撕開成兩半，就能看到里面滿滿當當的餡料。
白葉中間去大堂看了一眼，發現外面食客們都在談論幾種新品，露出了笑容。
醬肉包和豬肉大蔥包雖然是保持餓了東北包子的粗獷豪邁，但是味道是經過調制的，多少偏好揚州這邊的口味。
好的食物從來不是味道一成不變的，要根據當地人的口味稍加改變。
既不能徹底改變失了本味，也不能無謂的堅持。
好在，幾種新口味的包子都得到了食客的褒獎。
現在，也就差最后一點了。
店里已經沒有什么包子是需要更改的了，原本高興茶樓里的包子品種就不多。
現在更是只剩下了一種。
豆沙包。
揚州這邊的豆沙包，是那種很細很細的豆沙。
這一點跟白葉老家不同。
他們老家是講究用豆餡。
紅小豆泡軟之后，上鍋去煮，直到煮到豆子綿軟，皮都脫出來才算好。
然后這還沒有結束，還要用糖融入豆子中，一點點熬到粘稠，同時將豆子一點點的壓碎。
這方面有人喜歡用白糖，也有人家喜歡用紅糖。
白葉就喜歡紅糖的，紅糖和紅豆融合在一起的味道，顯得特別的香甜。
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