櫻桃聽聞這話，苦笑一下，搖搖頭，“姑娘這話說的，人的命如此，又豈能有所惋惜。況且我還算幸運的，如果不是春杏姐姐救了我，估計現在我……呵呵。”
徐苗聽了櫻桃的話，心里還是多少都佩服她的。能這么樂觀，積極向上，相信日后絕對不凡。拿起梳子給她梳頭，只是挽了幾個小髻，然后匯總、用一根白色的飄帶扎起來。
簪上幾個金鈿，說道：“你能想得這么開，也實數難得。都說愛笑的人，命都是好的，相信你也一樣。保持樂觀的心態，如果有一天，你真的遇到了一個能為你傾心的男子，不用顧忌，跟我說，知道嗎”
徐苗對這些姑娘們，從來都不會有太過分的要求，而且還一再強調，如果遇到可心的人，那么想跟著走，提前說一聲就好，都是女人，何必為難呢。
櫻桃看著鏡子里的自己，輕笑一下點點頭，說：“姑娘如此好心,我們又豈能辜負.這發式真別致,素雅不說，還特別的利索，有點兒與眾不同。”
“你是咱們知己的頭牌，自然要與眾不同才是。這個發式，整個樂坊，只有你才可梳的。至于能不能保住這份殊榮，那就要看你自己了，明白嗎？”
徐苗說完，櫻桃忙不迭的點頭。沒有兩把刷子，怎么可能讓其他人，心悅誠服的尊你為頭牌。櫻桃拿著那螺子黛，在鏡子里比劃了一下，說：
“姑娘放心，我的與眾不同，又豈是這一個發式。”
跟聰明的姑娘聊天，徐苗很是輕松。輕點她額頭一記，然后轉身出去了。一路下到一樓，并沒有在前廳逗留太久，而是去到廚房，找小林說點兒事情。
剛進廚房，就看見小林在那里苦練刀功。這個地方沒有那種小的水果刀，為此，她特意找鐵匠弄了幾把。全都是按照前世咖啡店、KTV那里的果盤標準，看著好看，不過卻沒多少。
還記得剛開始弄的時候，小林見了很是新鮮。可就在他們制定價格的時候，這一個果盤，最低的價格都訂到了二兩銀子，還真是讓疾風跟小林都目瞪口呆。至于那些菜品，就更別提了，一道素菜都訂到了八錢銀子。
古人管菜單叫水牌，小小、扁扁的木頭牌，上面寫上菜的名字。徐苗并沒有弄那種，而是直接用起了浣花篆，雖然貴不少，但絕對有面子。
裝訂在一起，讓疾風用蠅頭小楷寫上價格。封面都是特定的，上面的花樣，都是找專門畫畫的師傅給畫上去的。一共做了九套，上面的花色分別是歲寒三友，一共做了三套，里面的內容倒都是一樣的，不過就是封面不同。
每個樓層放三份，方便，大方。
小林聽到有人進來，扭頭一看，輕笑一下，憨憨的說：“姑娘，您來了。”
“嗯。”徐苗點頭，走到他身邊之后，伸手拿了一塊梨子，塞進嘴里。不得不提一嘴，南陽城這個地方，真是什么都好。東西新式樣多，水果的品種也多，而且還特別的好吃。
滿足的咽下梨子，然后笑呵呵的看著小林問：“在這邊怎么樣？還習慣嗎？”
“習慣。”小林笑呵呵的說著，用小圓勺摳出西瓜，然后點綴在果盤上，又說，“姑娘弄得這幾個物件，可真好，用著方便，而且做過盤還省勁兒。”
“喜歡就好。”徐苗說著，又用竹簽扎了一個西瓜球，放進嘴里，咽下說,“這幾日那豆腐坊怎么樣？他們做的如何？”
小林又補上一個西瓜球，左右看了看，滿意的點點頭道：“那幾個都是實誠人，干活兒沒有偷奸耍滑的。姑娘，你這用木杯裝的豆漿，真十文錢一杯啊。我看了看，那一杯根本沒有多少漿子啊。”
邊說，邊把他們訂制的木杯拿出來。大小跟現代喝果汁的杯子差不多，這個地方沒有玻璃，也就用這木頭代替了。徐苗看著他手里的杯子，理所當然的點點頭，說：
“你放心吧，就這么一杯豆漿，絕對有人喝的。就是沒人喝，那些姑娘們也得張羅著，讓他們喝。”
一杯豆漿十文錢，姑娘們每杯會提兩文錢，到了日子發工錢時，都要給人家發放的。就連那菜品，每道菜都會給她們提相應的錢數，這也是徐苗參考現代提成的那種手段，這樣才能多多賺錢。
“對了，給你送來的那幾個婆子，干活怎么樣？早飯啥的，就讓婆子們做，你多歇歇，畢竟晚上還得你還得給做菜、果盤呢。”
小林聽到徐苗這么說，忙不迭的點著頭。又囑咐了幾句，徐苗出了廚房。前廳已經收拾完了，看著地上的青磚，被擦洗的锃亮，看著都覺得心情舒暢。
樂坊營業的時間是在巳時三刻開始，一直開到夜半子時。不留任何看客過夜，到點兒就全都請出去。這也是保證口碑，抬高身份的手段。
隨處找了個椅子坐下，徐苗抬頭看著屋頂，那么高，若是從上往下看，估計都得眼暈。如果現在有那種歐式的吊頂燈就好了，這么吊著做裝飾，那多高端大氣上檔次啊！
“姑娘，咱們是現在走，還是在這兒吃完晚飯？”綠荷從后院過來，屈膝行禮一下，問著。
徐苗想了一下，指指后廚，說：“跟小林說，今兒晚飯就做那幾個價位的酒席，全都做一套，然后晚上大家一起吃，來品鑒品鑒。”
“是。”綠荷點頭離開。一旁的疾風聽聞，走過來，抱拳一下，道：“姑娘，會不會太奢侈了啊。”
“不奢侈，奢侈什么。”徐苗撓了撓頭，看著三樓站在的那幾個姑娘又說，“當初設定這個酒席套餐，是你、我跟小林咱們三個一起設定的。可最終消費的，除了那些看客，還有就是這些姑娘們，讓她們給點意見，正合適。”
“哦，這樣啊。”疾風恍然大悟，看著徐苗比劃了一個大拇指，欽佩的又說，“怪不得那菜冊上，后面的幾頁是空的東西，原來姑娘是這個打算啊。”
徐苗沒有反駁的點點頭，站起身，雙手背后的說：
“我要的不僅僅只是他們的身契，還要他們的心契。”
扔下這話之后，徐菇涼邁步去了后院。疾風站在原地，久久都沒有任何動作。身契，心契，呵呵……
晚飯，小林拿出了看家本事，一共做了六桌，都是五菜一湯，不過菜色的搭配就不一樣了。從最低十八兩銀子一桌開始，剩下幾桌，依次每桌遞增五兩銀子。
小林負責給這幫姑娘們解說，大家聽得也都十分的明了。櫻桃作為頭牌，每次遇到這個時候，她都會代表那些姑娘們提問，喝了一口茶，看著徐苗，問：
“姑娘今日這……可是要我們姐妹提個意見？然后每推銷一桌，都會有相應的您所說的提成？”
“嗯。”徐苗點頭，手指輕輕地敲著桌面，然后看著這些姑娘說道，“我今兒的目的，就是讓你們看看，這樣弄成套餐可好，你們可以隨便說。”
“我舉個例子，就像這十八兩一桌的席面，如果不愛吃這道白灼菜心，喜歡是麻婆豆腐，這兩道菜同等價位，咱們就可以換一下，你們懂嗎？”
如此簡明扼要的解釋，大家自然都是明白的。櫻桃等人緩緩點頭，紛紛開始說著他們的意見。小林是個好脾氣，一邊聽取，一邊還記錄下來。
大家邊吃邊商量，飯吃完了，這最后幾頁的菜單也都訂了下來。剩下的工作交給疾風跟小林，徐苗則是帶著綠荷，溜溜達達的出了樂坊。
九月的傍晚，秋高氣爽，很是舒服。徐苗沒有坐泉東趕著的馬車，而是跟綠荷步行回南苑。一路走來，看著悅己，還有即將要開的那個快捷客棧，徐苗心里多少都是有些驕傲的。
悅己現在收入不錯，相信快捷客棧也不會遜色。再有就是那個樂坊，現在大家的期待值，已經遠遠超過了歐陽家的梨香園。還有就是她那個酒樓，都已經改好了，就剩下里面的裝修跟請掌柜了。
覃五爺那邊說了，會把覃鐘的弟弟覃乾調過來，這樣倒也好，省的用不認識的掌柜，她這心里也忐忑。三個人，一輛馬車，悠閑的走在路上，快要拐彎的時候，突然竄出了兩個人。
把徐苗嚇了一跳，泉東從馬車迅速下來，綠荷也護在了她的面前。那幾個人為首的，是昀文。只見他笑呵呵的走上前來，抱拳行禮，說：
“徐姑娘，可否有時間談談？”
“放肆，你是個什么東西，與我們姑娘談。”泉東陰沉著一張臉，說話很是不客氣。
徐苗按兵不動，并沒有說話，不過眼神不停地觀察著昀文。果然是個有城府的，居然面不改色，還特別隨和的說：
“素問泉東前輩的大名，不知道您跟遼東府的那個泉東，可是一個人？”
轟——
這話一出，徐苗心里“咯噔”一下，今日出來，泉東并沒有易容，……