趙銘接下了對局邀請，便也不再對二人惡語相向，而是嚴肅的談起了兩人的比試：
“既然要比，那咱們就把規則定下來：你我選用同樣的材料進行釀酒，釀出來的酒我們交叉盲比，得票最高的人獲勝，沒問題吧？”
張大川點點頭：
“沒問題，我相信在座諸位都是有品鑒能力的人，也相信趙師傅的人品，絕對不會在這種事情上弄虛作假。”
趙銘一聲冷哼，轉身往廠房那邊走去：
“你放心，我趙銘釀了一輩子酒，從來沒有做過一件弄虛作假的事。”
“如果你的酒真的好喝，那我甘愿認輸。”
……
在趙銘等人的帶領下，張大川和蘇韻來到了酒廠的釀造廠房里。
隨即，趙銘問張大川道：
“你需要什么釀酒原料，盡管列個清單出來，我立刻讓人去著手準備。”
張大川卻搖了搖頭道：
“正常的釀酒步驟繁瑣不說，時間上也需要十天半個月，我們沒有那多時間來浪費，所以我建議直接用發酵后的半成品，快速釀酒來比對，如何？”
正常的釀酒，需要經過選料，制曲，發酵，蒸餾，勾兌，灌裝等步驟來完成。
這其中的每一步都有著極其嚴格的要求，任何一步出了問題，都會導致釀酒失敗。
所以哪怕是張大川，也沒辦法把這釀造步驟省略縮減掉。
但三個月的時間又十分緊迫，花費十天半個月來進行一場比試，實在是太奢侈了。
但如果采用發酵過后的半成品，那就只剩下最后三步需要走了。
而蒸餾，勾兌，灌裝……都不會花費太長時間。
趙銘對釀酒了若指掌，知道張大川說的是有道理的，所以想都沒想就點頭同意了：
“好，那就按照你說的來。”
釀酒之中，發酵是至關重要的一步，好的釀酒師傅，往往能一眼看出發酵的半成品是否到了最完美的程度，從而在酒未成之前就給出評價。
而只有在最完美的狀態下，蒸餾過后得到的高濃度原酒，才是最好喝的。
所以，控制原料的發酵程度，也是極其考驗眼力的一環。
趙銘不相信，這個毛頭小伙子，能擁有一眼看穿酒曲優劣和發酵程度的眼力。
趙銘讓那叫王鵬的員工，去取了一部分發酵好的半成品過來。
指著那些半成品，趙銘對張大川道：
“這是我們最新發酵好的半成品，你我從中提取一些，釀造少量酒水即可，這樣省去不少時間，也不必要浪費太多糧食，你沒意見吧？”
張大川點點頭：
“沒意見。”
趙銘嚴肅道：
“那我們現在就開始！”
說完，趙銘已經自顧自的取了容器，弄了些半成品放入其中，開始著手蒸餾提純。
而張大川，也開始認真的觀察著面前的那些發酵原料。
他神色無比專注，雙眼之中有一抹不易察覺的亮光閃爍，正是用了進化之力的透視之力在觀察。
蘇韻發現張大川狀態不對，忍不住關切的湊上前，問道：
“大川，你在看什么呀，這些半成品都是同一批制作出來的，差異非常小的，直接用就可以了。”
張大川搖頭：
“發酵的酒曲說到底其實是菌絲，哪怕是同一批酒曲，也會有濃度上的不同……菌絲的濃度和酒的優劣是有很大關系的，我要尋找最好的。”
蘇韻聽的連連點頭，便關切問道：
“那你有把握嗎？”
張大川下意識的扭過頭來，看向蘇韻：
“當然有。”
他這一看不要緊，因為正用著透視之力的緣故，所以視線直接就透過蘇韻身上穿著的小西裝，看到了衣服下的完美軀體。
張大川只覺得鼻子一股熱流涌出，差點就把鼻血流出來了。
他急忙收回能力，控制心神，然后嘿嘿一笑對蘇韻道：
“我今天要是贏了，你今晚得來找我。”
自從上次兩人有過之后，蘇韻因為擔心被郭茵茵發現，這兩天夜里就再也沒來找過張大川，可把嘗到甜頭的張大川憋壞了。
蘇韻一聽這話，頓時霞飛雙頰，猶豫片刻后，又羞又怯的輕輕點了點頭，聲如蚊吶道：
“等你贏了再說。”
張大川頓時激動無比，信心十足道：
“那你可看好了，看我今天怎么讓這臭脾氣的老頭吃癟。”
說話的功夫，他已經為自己盛了一些半成品放入酒壇，然后一邊攪拌一邊加入一點點靈液進去，同時用水控制酒壇的溫度，使其保持在一個穩定的范圍之內。
酒精的沸點比水低，所以釀酒溫度不能過高，不然酒精會蒸發掉。
這一步對于酒水濃度影響極大，水分多一分少一分，都會大大影響酒的度數和口感。
這個過程需要相當驚人的耐心跟精力，稍有不慎，就會把好酒變成劣酒，功虧一簣。
當然，最后的蒸餾提純也同樣至關重要。
不過，張大川有透視之力在，應付起來是相當的輕松。
而另一邊，趙銘純粹是靠著多年的經驗在控制著溫度進行攪拌，雖然沒有張大川的視力，但靠著鼻子和感覺，也進行的游刃有余。
并且，趙銘一邊釀造，還一邊在教導王鵬那些員工：
“這種半成品加工的速成酒其實是很不可取的，因為只知其然不知其所以然，永遠都不可能成為一個釀酒師。”
“今天這么做，只是為了給某個不知天高地厚的年輕人一點教訓，你們千萬要引以為戒，不要想著走捷徑，知道嗎？”
眾人心悅誠服的連連點頭：
“是。”
趙銘滿意極了，再度講解道：
“釀酒釀酒，最關鍵的就在那個‘釀’字上。”
“所以我們一定要沉住氣，要靜下心，要收住神，不急不躁，這樣才能釀出好酒。”
“你以時間和耐心對酒，酒才會以美味和醇香回報你。”
趙銘的話，讓眾人受益匪淺，連張大川也忍不住多看了幾眼。
這老頭雖然脾氣臭，但確實有幾分真本事在。
就這樣，時間緩慢流逝，一個上午的時間，就這么過去了。
一直到中午吃飯的時候，張根鎖那些人都還沒有回來。
而張大川和趙銘還在枯燥的進行著攪拌，根本停不了手。
于是，蘇韻干脆打電話叫了十幾份外賣進來，招呼著眾人草草解決了午飯。
無盡的昏迷過后，時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容，請下載星星閱讀app，無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容，已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。
他大口的呼吸起新鮮的空氣，胸口一顫一顫。
迷茫、不解，各種情緒涌上心頭。
這是哪？
隨后，時宇下意識觀察四周，然后更茫然了。
一個單人宿舍？
就算他成功得到救援，現在也應該在病房才對。
還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。
帶著疑惑，時宇的視線快速從房間掃過，最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。
鏡子照出他現在的模樣，大約十七八歲的年齡，外貌很帥。
可問題是，這不是他！下載星星閱讀app，閱讀最新章節內容無廣告免費
之前的自己，是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年，工作有段時間了。
而現在，這相貌怎么看都只是高中生的年紀……
這個變化，讓時宇發愣很久。
千萬別告訴他，手術很成功……
身體、面貌都變了，這根本不是手術不手術的問題了，而是仙術。
他竟完全變成了另外一個人！
難道……是自己穿越了？
除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子，時宇還在旁邊發現了三本書。
時宇拿起一看，書名瞬間讓他沉默。
《新手飼養員必備育獸手冊》
《寵獸產后的護理》
《異種族獸耳娘評鑒指南》
時宇：？？？
前兩本書的名字還算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
時宇目光一肅，伸出手來，不過很快手臂一僵。
就在他想翻開第三本書，看看這究竟是個什么東西時，他的大腦猛地一陣刺痛，大量的記憶如潮水般涌現。
冰原市。
寵獸飼養基地。
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御獸師？