飄天文學 > 齊退之姜梨小說閱讀 > 第799章 大眾才是消費的主體
    如果用同樣的食材制作全鴨宴,雖然老高做出來的比他師兄大石的要美味一些。

    但二者之間的差距并不是特別大。

    但現在換了大尾鴨之后,由于張冬養殖的大尾鴨肉質勝過國宴鴨的緣故,使得老高做出的全鴨宴口感穩壓大石一頭。

    哪怕是普通顧客品嘗過后,也能明顯感覺出來,老高做的全鴨宴味道更好!

    餐飲最注重的就是大眾化,只有讓大眾品嘗并且覺得好的,才是優秀的菜品。

    同樣的,兩家飯店彼此競爭,如果雙方的菜品水平差距不大。

    一般顧客根本分不出兩家誰好誰壞。

    那么其中一方就算有微弱的優勢,也就算不得優勢了。

    或許廚藝水平高的人能分辨出來,但歸根結底,大眾才是消費的主體!

    “老高,以后恐怕你得改個名字了!我們飯店推出的全鴨宴,可不能叫全鴨宴!”馬副總笑瞇瞇的對老高說。

    聞言,老高怔了下:“改名?改什么名字?”

    “就改成京城鴨子八吃!”張冬朗聲說道。

    老高一臉懵逼:“京城……鴨子八吃?這名字聽著是很有特色,可為什么我們要改名啊?全鴨宴這個名字不好嗎?我還是更喜歡這個名字。”

    “算了,老高你還是先回廚房吧!總之你知道全鴨宴改名叫京城鴨子八吃就行,平時在廚房里,你照樣可以叫全鴨宴。”楊明艷擺了擺手說道。

    老高點點頭,跟張冬和馬副總打了聲招呼就離開了。

    他前腳剛走,后腳張冬三人就對視一眼,旋即開啟了瘋狂搶食模式。

    面對這么一桌珍饈美味,傻子才不搶著吃!

    等吃飽喝足,張冬剔著牙滿意而歸。

    時間很快就到了第二天。

    張冬吃完早飯就趕來了縣城。

    今天是玫瑰大飯店全鴨宴推出的日子,張冬怎么也該來捧場。

    而且他也想見識下,看看自己提出的辦法到底管不管用。

    這會已經九點多了,不過還沒到吃飯的點,張冬本以為應該不會有太多人圍觀。

    就算要圍觀,也得等到接近中午的時候。

    可令他沒想到的是,玫瑰大飯店門口居然已經堆起了長龍!

    三條長龍猶如電影院檢票大軍一般,幾乎快要把整條馬路霸占了。

    得虧有飯店的服務員招呼客人們拐彎排隊,不然這條路的交通就得當場堵死。

    張冬放眼望去,只見每條長龍的開端,都是一張桌子,上面擺著保溫爐,保溫爐上則是已經做好的全鴨宴,確切的說是京城鴨子八吃。

    令張冬沒想到的是,在每張桌子旁邊,居然還放著幾十包可樂!

    隊伍最前方的顧客吃了兩塊鴨肉,就領到了一瓶可樂,當即打開可樂咕嘟咕嘟灌了幾口,隨后戀戀不舍的看了一眼保溫爐里的鴨肉,轉身在服務員的引導下離開。

    眼前的一幕著實讓張冬震驚了一把,這是什么情況?

    要知道,今天可不是周末,而是工作日,怎么會有這么多人跑來排隊?

    而且那些可樂是干什么用的?

    帶著心頭的疑惑,張冬快步走到飯店門口,說來也巧,這時馬副總剛好走出來。

    看到張冬時,馬副總一臉笑意。

    “張老弟,看到外面這壯觀的一幕了嗎?”

    張冬點點頭:“看到了,馬老哥,這是怎么回事啊?為什么會有這么多人來排隊?”

    馬副總臉上笑容更加燦爛:“這還不是多虧了你的點子,還有楊總在上面稍加改動了一些。”

    隨后經過馬副總的解釋,張冬才知道,原來楊明艷為了增加顧客試吃的意愿,特意派人買來了上百包可樂,凡是上前試吃鴨肉的,都可以免費得到可樂一瓶!

    一瓶可樂說貴不貴,說便宜,最起碼也值個幾塊錢。

    而且最重要的是,可樂受眾群體廣泛,絕大多數年輕人都喜歡喝可樂。

    于是,不少年輕人慕名而來,只是為了領取那一瓶可樂。

    至于后來人為什么會變得這么多,那純粹就是因為從眾心理了。

    路過的行人看到大伙都在排隊,就會忍不住上前詢問。

    得知可以白領一瓶可樂后,不少行人也心動了,加入到了排隊大軍當中。

    張冬瞳孔微縮,不由得想為楊明艷的這個主意拍案叫絕。

    他本以為自己想的辦法已經很好了,但卻忽視了最關鍵的一點,那就是很多人不會因為兩口鴨肉而跑去排隊!

    因為那樣不但費事不說,還會顯得很掉價。

    可楊明艷卻改成了,吃兩口鴨肉就能得到一瓶可樂。

    這意義就完全不同了!

    張冬忍不住感嘆:“果然不愧是楊總,在商業經營這方面,一般人還真比不上她!她早就琢磨透這些人的心思了!”

    馬副總聞言,也是一臉認同的表情:“就是,別看我是飯店副總,可是飯店真正的大方針,都是楊總提出來的,我更多的還是執行!”

    “馬老哥,你也別妄自菲薄了。如果沒有你的執行力,就算楊總想出來再好的辦法,也是巧婦難為無米之炊啊!”張冬笑瞇瞇的說。

    話音剛落,兩人相視一笑,一切盡在不言中。

    就在這時,外面的情況忽然發生了轉變。

    一個胖胖的青年吃了兩口鴨肉,領到可樂后咕嘟咕嘟喝了幾口,忽然轉頭一臉渴望的看著剩下的鴨肉。

    “那個……能不能讓我再吃兩口鴨肉啊?”胖青年忍不住說道。

    見他臉上充滿了渴望,飯店服務員忍不住笑了。

    “好吧!見你這么想吃,那就多給你兩塊鴨肉。不過這是因為你噸位夠重的緣故,只有體重超過兩百斤,才能享受這種待遇!”

    說到最后,飯店服務員還特意加大聲音喊道。

    正所謂不患寡而患不均。

    如果不加上體重限制,萬一其他人也要多吃兩口,那場面就混亂了。

    胖青年聽到服務員的話,兩眼放光,又吃了兩口鴨肉,這次干脆閉目咀嚼起來,臉上充滿了享受,甚至就連手里的可樂都懶得喝了。

    看到胖青年的表情,附近排隊的幾人都忍不住催促起來。

    “快,快給我嘗嘗鴨肉,這胖子吃得那么開心,我也想嘗嘗!”

    原本這些人都是為了可樂才來排隊的。

    可到了現在,他們卻變成了想要嘗一嘗鴨肉!

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