相對炎熱的天氣，回鍋肉并不是一道很合適的菜。
因為回鍋肉屬于是重油重味的菜，炎熱的天氣吃起來，不是那么舒服。
不過此時也沒辦法，只有回鍋肉一道菜，沒有其他選擇。
張妍夾起一塊肉，帶著蒜苗。單吃肉，會更膩，帶著一點蒜苗則是會好很多。
回鍋肉入口，張妍頓時覺得不對勁。
這回鍋肉的味道，似乎有些不一樣。
作為一道家常菜，張妍也是常吃，對回鍋肉的味道很熟悉。
可這道回鍋肉，卻和她吃過的不一樣。
入口是咸香微辣的味道，可隨著咀嚼，一股微酸爆發出來。
原本回鍋肉是很膩的，可這股酸味迸發，讓一整道菜都變得清爽不少。
酸味有開胃的作用，特別是在炎熱的天氣，吃點帶酸味的東西，胃口都要好很多。
“這道回鍋肉，怎么和其他的回鍋肉不一樣？”張妍問。
洪錦說道：“我加了泡椒和泡姜。”
張妍聞言，翻找一下，果然找到了泡椒和泡姜。
作為地道的川蜀人，對川蜀泡菜自然是不陌生。
泡椒和泡姜作為兩種常見的食材，大多數川蜀人都吃過，當然更多的是作為調料的存在，直接吃的人還是比較少。
“原來如此，怪好吃的。”張妍說道。
洪錦笑了笑沒說話，泡椒和泡姜是他特意加的。
他從兩人進門就開始觀察，他倒的茶水，兩人一口氣便喝完，顯然炎熱的天氣讓兩人很口干。
在這種情況下，胃口就會變得比較差。
他特意加了一些泡椒和泡姜進去，增加風味的同時，酸味也讓這道菜變得更加適口。
張妍和她爺爺都沒怎么說話，埋頭吃飯。
或許是真的餓了，也或許是這道回鍋肉很美味。
“不行了，吃不下。”張妍爺爺一連吃了兩碗飯，便不再吃了。
他平日里，也就是吃一碗，最多吃一碗半，像這樣連吃兩碗的情況，還是幾年前。
張妍將剩下的回鍋肉都給吃完，除去一些調料以外，其余的都給吃完。
而她吃了三碗飯。
張妍摸著肚子，心里開始懊悔，這一頓她要好幾天才能減回來。
可是這回鍋肉太好吃，她一不注意就吃了三碗飯。
兩人吃完歇息的時候，張妍爺爺突然開口問：“小伙子，你這回鍋肉是自己做的吧？”
張妍聞言說道：“爺爺，人家不是自己做的，難道還是別處買來的啊。”
洪錦笑著說：“老爺子厲害，我這回鍋肉確實沒用料理包。”
張妍爺爺聞言，點點頭道：“確實不一樣，這味道讓我仿佛回到以前，那時候可沒有什么料理包，現在都是用料理包做飯，反而覺得不好吃了。”
洪錦笑笑不說話，他若不是被逼無奈，其實也想用料理包來著，現在也不好說什么。
“爺爺，料理包多好，我廚藝不高也能做出美味的菜。”張妍開口道。
她爺爺搖搖頭道：“料理包味道太千篇一律，而且誰來做都是那個味道。”
“這難道不好嗎？”張妍反問。
張妍爺爺怔了許久，不知道該怎么回答。
只能說道：“你以后可以多來這家吃飯。”
張妍應了聲。
洪錦在一旁，也不好打斷兩人談話。
“老板，多少錢？”張妍問。
“回鍋肉二十五，米飯兩塊，一共二十七。”洪錦說。
張妍聞言，皺了皺眉頭，不過很快舒展，爽快的付了錢。
隨后張妍扶著她爺爺離開。
有第一份收入，洪錦很開心，他還真怕開業第一天，一單生意都沒有，現在好歹算是開了張。
一份回鍋肉二十五的定價，不算貴但也不便宜。
以前這個份量的回鍋肉，二十五完全不貴，可現在餐飲行業卷得很，價格壓的很低。
主要是廚師的成本變低了。
洪錦這回鍋肉，在這個時代，就顯得偏高。不過他是沒有使用料理包，又好像不貴。
張妍能夠這么爽快付錢，也是想到去吃一次“純手工”烹飪的菜，價格都比這回鍋肉高多了。
第一個顧客來過之后，仿佛打開開關，后續又來了好幾波客人。
由于只有一道菜，不是每個人都能接受，有不喜歡吃回鍋肉的，有想吃其他菜的。
留下來吃的，都贊不絕口。
洪錦也不是每一道回鍋肉都放泡姜和泡椒，得具體看客人的情況。有些客人看起來比較熱，就加一點。有的客人根本不熱，那就沒必要加了。
時間一晃，來到下午五點過。
江和抱著胸站在洪錦店門口，開口道：“第一天開業，生意不怎么樣嘛。”
洪錦看了眼江和說道：“確實，可能是因為我太要臉。”
江和知道洪錦在說他不要臉，心里生氣，表面卻沒表現出來。
“希望你能多堅持一段時間，別像上一家，沒多久就關門了。”江和冷笑著說。
洪錦心里蹭一下怒火洶涌，不過理智讓他忍住。
“你應該感謝社會，感謝法律。”洪錦冷淡道。
江和笑了聲，卻也沒再說什么。看著洪錦長的人高馬大，他打不過。
對于江和這種人，洪錦很想出手教訓一頓，實在太不要臉了。
他飯店新開業，加上位置挺不錯，生意根本不可能這么慘淡。就是因為江和攔住每一個想進來的客人，才導致這種情況。
人不要臉天下無敵，這句話從某種程度來說，并沒有錯。
要不是法律保護著他，洪錦早就和他真人pk。
葉子姝趴在洪錦口袋上偷看，對于江和這種人她也很憤恨。
只不過她現在考慮另外一件事，那就是自己餓了。
她穿越時空，能夠攜帶的物質有限，攜帶的能量棒主要是為了一開始保證葉子姝的生存。
現在能量棒用完，就必須要開始考慮吃飯的問題。
關于這個，葉子姝也有一些想法。
傍晚的時候，店里來了一個客人。
丁春榮走進飯店，不停打量著。
洪錦自然還記得丁春榮，對他談不上多有好感，但也沒有太大的惡感。
丁春榮來，洪錦還是有些意外。
之前熊智和他說過丁春榮要來，但洪錦心里沒報太大希望，沒想到還真來了。
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