忙碌完一天。
汪育明下班回去,洪錦則是留在店里等著最后一個客人。
與葉子姝閑聊一會兒,他才打烊關門。
第二天,洪錦特意準備了許多份蒜泥白肉的食材,他估計是賣不完的。
之所以準備這么多食材,就是因為昨天發生的事。
他承諾大家,今天都能買到蒜泥白肉,所以他必須多準備一些食材。
不然的話,萬一又有人沒有吃到,那再出現昨天那種事,就不是自己三言兩語就能夠平息下來。
賣不完虧一點也沒事,但不能不夠。
他特意準備這么多食材,去沒想到居然賣完。
他低估昨天自己一番話的影響力,很多人聽說這件事都沖著他新鮮食材來的。
當下時代,飯店充斥著料理包和預制菜,新鮮食材烹飪的菜品少之又少,通常只出現在高檔餐廳或大酒店。
其實大家都愿意吃新鮮食材烹飪的菜品,如果有選擇,誰有想吃冷凍的食材呢?
昨天那一番話傳播出去,給洪錦吸引來一大批新的顧客。
這才出現,他多準備的食材全部售罄。
時間慢慢過去,一轉眼又是半個月。
父母出去旅游已經回來,只不過兩人回來之后,又開始計劃著下一次出去旅游。
父母愿意出去旅游,洪錦自然是管不到的,當然他本身也很贊同。
他唯一需要擔心的就是父母不要被騙。
現在出去旅游被宰都算是正常,被騙也經常發生。被騙一點錢財都是小事,就怕出現安全事故。
父母讓洪錦不要太過擔心,他們近兩個月內不會再出去旅游。
半個月的時間,飯店的生意越發的火爆。
新鮮的食材,精湛的廚藝,做出極致的美食。
加上飯店里菜品的價格便宜,自然足夠吸引顧客。
相比之下,隔壁飯店的生意就開始走下坡路。
生意依然不錯,但是和之前比起來就差了許多。
眼看著這家飯店的生意越來越差,隔壁飯店的生意卻越來越好,江和心里不是滋味。
更可氣的是,一些江和的老顧客居然跑去隔壁飯店吃飯。
明明自己家飯店的飯菜更便宜,菜品種類也更多,但他們都愿意去隔壁吃。
江和不是很明白,菜品的味道就那么重要嗎?
他本來走的就是薄利多銷,雖然每賣出一份菜品,他都有的賺,可是房租,人力,水電這些成本是不變的,不會因為你少賣一點就減少。
因此,他薄利多銷,生意一落千丈之后,他就只有虧本。
隨著隔壁飯店的聲名鵲起,很多人慕名而來。縱然江和使出不要臉的絕技強行拉人,效果也是微乎其微。
人家就是沖著隔壁飯店來的。
甚至隔壁飯店的火爆,在很大程度上影響了自家飯店的生意。
他的老顧客被吸引過去吃飯就是影響。
這件事的影響還遠不止此。
隨著江和飯店的生意下降,他對于隔壁飯店的恨意越來越多。
只不過他如今沒辦法,陷入和之前洪錦差不多的處境。
生意不好,開始虧錢,之前投入的錢還沒有收回來,他幾乎沒啥閑錢。
即便是想要搞針對,也沒這個資本。
當下他需要做的,是讓飯店重新開始盈利,先掙錢將飯店保住,之后才有資格談論報復什么的。
你的當前的生意,想要扭虧為盈。只有兩個辦法。
一個是壓縮成本。
第二個就是,提高價格。
其實江和沒有太多選擇的余地。
相比于江和這邊愁眉苦臉,洪錦這邊就要開心很多。
這半個月的時間,每一天洪錦都在成長。
自從上次他打定主意之后,洪錦就開始練習廚藝基礎。
廚藝的基礎包括很多方面,有刀工,火候,調味等等。
其中每一種基礎都涉獵很廣,拿刀工來說,光是基礎刀工就有好幾種。
更別說還有進階的刀工。
所謂基礎涉及的范圍很廣,想要將其練習好,并不是一時半會兒就能完成。
半個月的時間,洪錦在意識空間更是度過了不知多久,可是他的基礎,直到目前你一樣沒有練習到很高深的地步。
這還是洪錦在有外掛,天賦高的基礎上。換組其他人也許光是基礎,就要練習多年。
雖說沒有練習到極高深的水平,可相比于半個月前,洪錦的除以基礎有翻天地覆的變化。
汪育明也非常有收獲,洪錦不僅僅只教了他回鍋肉以及麻婆豆腐這兩道菜,后面新出的蒜泥白肉,洪錦你毫無保留的教他。
教了他三道菜的洪錦,也算是他半個師父。只不過汪育明已經有師父,不可能再拜師。
不過他心里對于洪錦的尊敬,卻也沒有打折。
兩人之間雖然一直是老板與員工的關系,但是汪育明對于洪錦是非常尊敬的。
這兩天里,汪育明一直有些悶悶不樂,一副心事重重的模樣。
洪錦問過他,汪育明去搖頭說沒事。
這天。
汪育明正常下班,洪錦這是留在店里等待著最后的客人。
葉子姝每次都來的比較遲,每次來的時候汪育明都已經下班。
有時候洪錦都在想,葉子姝是不是故意躲著汪育明。
洪錦還曾經笑著問過葉子姝,葉子姝去搖頭表示否認,自己只是工作比較忙,并不認識汪育明,更不存在什么躲著之類。
洪錦也覺得不可能,便沒有再多想。
就在汪育明后不久,葉子姝就來到店里。
“今天來的要早些呢?”洪錦笑著開口問。
“今天事情少一些,就早點下班過來。”葉子姝笑著說道。
“還是老樣子?”洪錦詢問。
“嗯,沒錯。”葉子姝點點頭。
洪錦說了聲馬上,馬上便去廚房忙碌。
不一會兒,他就端著菜出來。
葉子姝一邊吃飯一邊和洪錦笑談。
突然間,門口傳來一個聲音:“可以給我點吃的嗎?剩菜剩飯就行。”
這個聲音聽起來有些虛弱,還有些沙啞。
洪錦和葉子姝順著聲音看過去,只見一個年紀不大的女孩正站在門口,身形消瘦,微微弓著腰,頭低著。
她身上的衣服很舊,而且并不合身,某些偏大。不過卻很干凈,看樣子就是經常洗。
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