洪楊飯店的生意，已經達到了飽和，雖然有新顧客來，卻也有老顧客離開。
一家飯店不可能吸引所有的人，并且生意和飯店水平有很大的關系。
洪錦的廚藝只能支持洪楊飯店達到目前這種水平，想要讓生意更好，要么廚藝提升，要么做出其他的特色，要么提升知名度。
顯然，廚藝的提升不是一時半會，而其他的特色也不是輕易能做出來。
而知名度和飯店廚師的廚藝掛鉤，知名度可以通過宣傳的方式提升，但能不能支撐的起來，就要看廚師的廚藝。
顯然，洪錦當前的廚藝，只能支撐當前的知名度。
隔壁飯店的生意也趨于穩定，沒有再繼續下降。
還是有很大一批顧客是支持隔壁飯店的，因為價格實惠。
即便現在兩家飯店，已經陷入僵局，可是洪錦依舊沒有推出新菜的想法。
他認為，暫時而言，三道菜已經足夠，多出幾道菜的實際意義其實并不大。
因為哪怕多出幾道菜，其水平也和現在的三道菜一樣。
想要飯店徹底突破當前的瓶頸，他最好的選擇就是提升廚藝。
………………
隔壁飯店。
有客人剛剛吃完飯出來，其中一人說道：“你們有沒有覺得這家店的菜好像越來越難吃了？”
“你一說好像確實有這種感覺，沒有之前那么好吃。”另一人說。
“你們都有這種感覺嗎？我還以為是我的錯覺。”又有一人說道。
“會不會是我們在這家店吃的太久，所以覺得不好吃了？換一家店或許就要好的多。”
“有可能，不過這家店最便宜，咱們不在這吃，去哪吃？”
“隔壁那家飯店據說挺好吃，要不下次咱們就來這家嘗嘗怎么樣？”
“我也聽說隔壁這家飯店的味道很好，可就是價格有點貴，素菜都要二十五一份，咱們幾個吃上來不得人均五六十。”
“貴點也就貴點吧，反正也不是經常吃，難道你們就不好奇到底有多好吃嗎？”
“你別說，你還真別說，被你這么一說，我還真有些好奇，我同意，下次咱們就去隔壁飯店嘗嘗。”
“行吧。”
“我沒問題。”
“那就去嘗嘗。”
很快，幾人便統一了意見。
發現飯店里面的菜越來越難吃的，并不只有他們。
很多江和店里的老顧客都覺得這家飯店的菜似乎越來越難吃，可他們又都說不上是哪里變了。
似乎哪兒都沒變，又似乎哪兒都變了。
只不過有些人選擇去其他飯店吃，有些人依舊選擇在這家飯店吃。
價格永遠是這家飯店的優勢。
難吃點怕什么？價格是真的便宜。
隨后的兩天。
江和發現這家飯店的人越來越少，本來已經趨于穩定的生意，現在又有減少的趨勢。
江和打聽過一些，明白了原因，居然是他們覺得這家飯店的飯菜越來越難吃。
江和明白，這并不是他們的錯覺，而是事實，因為他換了食材。
冷凍過幾年的食材，雖然符合售賣的標準，但事實上，幾年的冷凍讓食材的味道發生了很大的變化。
江和也只敢用這些食材來做口味較重的菜，若是烹飪口味清淡的菜，那么食材的問題就會暴露的徹徹底底。
生意再次下降讓江和好不容易扭轉的局面，再次陷入困境。
此刻的江和，如同賭輸了的賭徒，已經紅了眼睛。
他滿腦子想的都是贏回來，為此，他不惜一切代價。
江和要聯系了之前賣給他冷凍食材的人。
兩人再次相見，同樣是一個隱蔽的地方。
“怎么樣？那些食材好用吧？”男人笑著詢問。
“你還有沒有更便宜的食材？”江和低聲詢問。
男人皺眉說：“我提供給你的已經是最便宜的食材，沒有更便宜的。”
江和深吸一口氣，說道：“我知道你們這一行，你們收的貨肯定有砸在手里過期了的。”
“不行，那些食材已經不允許販賣，很容易吃出問題。”男子說道。
事實上，他賣給江和的食材，都是快要超出售賣時間的。不過到底還是合法范圍內。
他們說冷凍肉一收就是幾噸幾噸的收，不可能量小。這樣一來，難免會有一些凍肉賣不出去，而超出合法的售賣時間。
這是很正常的事情。
“你就說這樣的食材足不足夠便宜？”江和問道。
“便宜肯定是便宜的，不過速賣那些東西是違法的。”男子說道。
江和咬牙道：“賣給我，出了事，我一人承擔。”
男子深深看了眼江和說：“我自認為我是一個挺沒良心的人，不過我到底還有一些底線。”
江和明白男子話里的意思，他說：“別說那些有的沒的，你就說能不能賣吧。”
男子笑著說道：“有生意上門，我哪有不接的道理？不過過期的我不會買，但我那有一批這兩天就過期的凍品，我可以按照處理價給你，不過量不少。”
“好，一言為定。”江和說。
他明白，男子之所以賣給他這兩天快要過期的凍品，是為了把自己摘干凈。
從法律上來說，他并沒有違法。
一旦出了問題，也牽扯不了他。
不過，江和不在乎這些。
………………
洪建中接到了電話。
過了會兒，他掛掉電話，轉頭對自己老婆說道：“老嚴叫我出去喝酒。”
洪錦母親皺眉道：“怎么三天兩頭打電話叫你出去喝酒？你們的關系什么時候那么好？”
洪建中攤了攤手說：“我也不知道啊，自從上次咱們旅游回來，老嚴就三天兩頭給我打電話，叫我出去喝酒。”
“行了行了，你去吧。上次你不是還打電話麻煩了人家，不要讓別人覺得你有事才打電話，沒事都叫不出去。”洪錦母親說。
“要不你和我一起去吧，我喝醉了，我一個人回不來。”洪建中說。
“去去去，你們倆大老爺們喝酒，我去做什么。你自己少喝點酒就行，回來給我打電話，我去接你。”洪錦母親說道。
“行吧，那我出門了，回來給你帶好吃的。”洪建中說了一句。
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