雪媚娘做好了以后,夏晚月就開始做第二道甜點——焦糖奶油蛋糕。
這里的人從來沒吃過奶油蛋糕,夏晚月篤定自己把奶油蛋糕端到蕭堯面前的時候,至少不會讓蕭堯覺得她說做的糕點比四季閣更好吃是謊話。
因為她以前就給爹娘和兩小只做過蛋糕,所以很快就把最下面的蛋糕胚子蒸好了,拿出剛才做雪媚娘剩下的奶油,細細的涂抹在蛋糕胚子上面。
最后一步,就是制作焦糖。
這里的白糖提取工藝十分的粗糙,說是白糖,其實顏色并不是細如沙雪的白糖,而是微微泛黃的結晶體。
夏晚月將糖倒入鍋中,再朝鍋里倒入干凈的涼白開,用小火將鍋里的糖熬融化至粘稠。
等到鍋里的糖顏色起了變化,就用勺子攪動,直到糖變成紅褐色,焦糖就制作好了。
夏晚月把還未融化的焦糖快速的淋在竹筷子上,等焦糖冷卻下來后,用手稍微擺弄一下,就是一個金黃色的細絲鳥窩形狀。
最后她將之前就剝皮去籽用糖腌漬過的野葡萄,放在焦糖做出來的鳥窩造型中間,看著精致又漂亮。
最后一道甜點是雪花綿綿冰。
剛剛在街上的時候,夏晚月看到有人擺攤賣各種小玩意兒,正好攤子上擺著一種白色味苦、顏色如霜的石頭。
夏晚月一眼就認出是能制冰的硝石,立刻出手買了下來。
只要有硝石,她就能在炎熱的天氣下制造出冰塊。
夏晚月拿出硝石放在一邊,然后又找出一大一小兩個陶罐,將干凈的清水放入較小的陶罐內,然后將小陶罐放在放滿了水的大陶罐里面,不斷地在大陶罐中加入硝石,小陶罐里的清水就能凍結成冰。
等冰塊凝結出來以后,放在案板上,用鋒利的菜刀將冰塊切成小碎冰,然后把碎冰沫放在潔白的瓷碗中。
最后,用勺子挖了一大勺的櫻桃醬淋在最上面。
夏晚月剛準備把做好的三樣甜點端出去給蕭堯嘗嘗的時候,突然想到搬到省城來之前,村長送了他們一罐山里的野生蜂蜜。
她在櫥柜里翻找了一下,果然發現了被她娘藏在角落深處的那罐蜂蜜。
夏晚月打開密封的罐子,用洗干凈的陶瓷勺子舀了兩大勺蜂蜜,放在雪花綿綿冰和焦糖奶油蛋糕上面,然后才用托盤端著三樣甜點離開廚房。
......
蕭堯一個人坐在后院的涼亭里等了許久,臉上的神色越來越不耐煩。
正好這時,被夏晚月綁在院子里暴曬的王婆子看到蕭堯,眼里先是閃過一抹對于蕭堯昳麗容貌的驚艷,然后立刻大聲的朝著蕭堯喊道:“蕭管事,求求你,快救救我這個可憐的老婆子吧!”
蕭堯原本就在涼亭里坐的十分無聊,聽到王婆子的聲音后,站起身朝著王婆子的方向走了過去。
此時,太陽已經快要落山,原本炎熱的天氣也終于稍微涼爽了一些。
王婆子被曬了一下午,雖然現在還有說話的力氣,但是嘴唇被曬的發白脫皮,渾身上下也因為一直在出汗,散發出一股令人作嘔的酸臭味。