飄天文學 > 攜帶億萬物資穿越七零 > 第33章 東子過來吃飯
  “這鈣片貴嗎,你拿這些來,家里燃燃和怡怡他們還有沒有啊”。大嫂看弟媳婦拿好幾瓶子鈣片,擔心家里她的孩子沒有吃的。

  “有的,你放心好了”。林予菲拍著她的手說。

  “嫂子,這鈣片你也不要不舍得讓他們吃,這東西是沒有壞處的,它只是用好多維生素組成起來的鈣片,里面有多種維生素和碳酸”林予菲說。

  “哦,好,我記住了,每天都讓他們吃”。大嫂應著。

  “嗯,這種對他們的骨質都好,還增強免疫力,減少感冒什么的”。林予菲介紹的說著。

  “是嗎,那這東西好,肯定不便宜吧”?大嫂問道。

  “貴賤的,不讓你掏錢,你盡管讓孩子吃就是了,沒了就和我說”。林予菲說。

  她空間多的是,這東西在現在還沒有,得等到二十世紀才有的,存著也是存著,還不如現在拿出來吃了。畢竟現在孩子確實有些缺少維生素和鈣鐵鋅。

  “這怎么行呢”。

  “怎么不行了,行的啊,這事不要說了,這東西又不貴,到時候沒了和我說就是”。林予菲擺手和大嫂她說道。

  “哎,你這”。

  “好了,別這那的了,你在這陪著坤子吧,我回去了,對了,中午讓東子擱那吃了再回來,不要做他的飯了”。林予菲出來有一會兒了,再加上東子去了,三個孩子還一直到在家怎么搗蛋呢。

  “不用了,讓東子回來吃就是了,還麻煩你做什么”。大嫂聽了阻攔著說。

  “這話說的,他吃他嬸子的飯,還叫麻煩啊,吃不著嗎,再說了,又不是外人,在哪里吃怎么了,等坤子好了也去,都去吃我還高興呢”。林予菲說。

  又不是外人,孩子吃也吃不了多少,主要是她看兩個孩子確實沒什么骨肉,她只是想讓兩個孩子在那里吃點,她給他們還能補補。

  “那好吧,只要不麻煩你就好啦”,大嫂笑著說。

  大嫂心里是覺得這弟媳婦從摔著腦袋就隔三差五的送吃的喝的,穿的用的過來,她有些過意不去,再加上這兩天坤子病,他嬸子拿這拿那的,光花錢。

  孩子在那里吃飯,他嬸子又得做些好吃的招待他,這哪能光讓弟媳婦一個人出力啊!

  “嫂子,咱是一家人,雖說我們分出去了,但是不阻礙我們一家人吃飯啊”!林予菲說。

  “嗯,好”。大嫂應著。

  林予菲帶上手套和圍脖出了大嫂的屋,周母和周父在他們的屋里聊著天,也沒有出來,林予菲也沒進去,著急的回去了。

  林予菲進了院子,把門關上,看院子里蔬菜棚里的菜,又可以吃了,她拿刀子割了一把茴香,把棚子用土再壓好。避免冷風吹進去,把菜凍死。

  回屋看三個孩子都在寫字,她沒進去打擾,直接拿茴香去鍋屋里拿了兩個盆子和一個篦子,把茴香摘好,洗凈,又拿了一把粉條用熱水泡著,切了一塊肉,從空間里用絞肉機絞碎,活了一塊面,擱哪醒發幾分鐘,她把茴香切好,粉條切碎,放上肉和佐料攪拌好。

  把面和餡子端著進屋,看孩子們,都在屋里炕上玩著,也不再寫字了,聽到開門的聲音,都抬頭看著門口。

  “東子,燃燃怡怡,今天中午我給你們包餃子吃,好不好”。林予菲把面和餡子放在炕上。

  “餃子,真的嗎”?

  “又可以吃餃子了啊”!

  “餃子啊”!

  三個孩子聽到說吃餃子,高興的不得了。

  “東子,中午在嬸子這里吃餃子,吃飽了再回去”。

  林予菲把面板放在炕上,拿出面粉來開始包餃子,一邊和東子說著話。

  “不用了,嬸嬸,我回去吃就好”。

  “就在嬸子這里吃,我給你娘和你奶說了,不用回去,聽話哈”。

  林予菲知道東子的想法,他們向來不從這里吃飯,因為,她平常做什么好吃的,都會給老宅送去,有時候讓他們過來吃飯,他們嫌麻煩她,不過來,都是她做好幾個菜端到老宅那邊吃。

  老宅那邊也沒敢說些什么,他們只是不想麻煩小兒媳罷了,沒想到小兒媳還隔三差五做吃的送過來。

  “那好吧,嬸嬸,那我幫你包餃子”。東子知道奶奶和娘知道了,也就不說什么,便下炕去洗手和林予菲包著餃子。

  一個搟皮一個包的,很快就包完了,東子人雖不大吧,但是很有眼力勁,知道幫著他嬸子干活,小手拿著搟面杖溜溜的搟皮搟的還挺快。

  要是一個人包確實不會這么快,還要再有一點時間。林予菲也沒心思東西會幫忙包餃子,她就尋思自己慢慢包著,到吃飯點差不多就能包完。沒想到有幫忙的,很快就包完了。

  林予菲把餃子端去鍋屋,鍋屋里有些冷,餃子不會塌了,正屋里熱,包的餃子一會就塌了。

  吃餃子就不用做很多菜了,簡單的做一兩個就好了,東子也不常來,好好的招待他一下。

  從空間里拿出了一盤雞腿雞翅,和鴨脖,還有雞爪,把雞腿單獨放一邊,又把鴨脖,雞翅,雞爪鵪鶉蛋還拿了一些菜,藕和海帶,單獨放在一邊,給孩子們做一個香酥雞腿和鹵味。

  把雞腿用刀把骨頭去掉,再用刀背把雞肉拍松,加入鹽、味精、酒腌三十分鐘分鐘。然后拿出雞蛋,把雞蛋打散,加清水、生粉調成糊,把腌好的雞腿掛上糊,粘上面包渣待用。

  大火燒鍋下油,待油溫達到需要的溫度時,下入雞腿并將炸至外酥里嫩,最后撈出擠上番茄醬,一道美食做好了。

  在給孩子們做一個香辣鹵肉,別看孩子們小,但吃辣還是挺喜歡的,這還是從她穿來后,慢慢接觸的,沒想到還挺能吃辣的。

  做鹵菜講究的多,先把材料準備好以免一會忘記了那個步驟做出來就不好吃了。

  蠔油一勺,生抽三勺,老抽一勺半,香槽鹵一勺,冰糖六顆,辣椒一碗,啤酒兩瓶,雞粉適量。

  大蔥切段,生姜去皮切大塊,大蒜拍扁去皮。蔥洗凈綁蔥結。花椒,八角,香葉,桂皮,草寇,甘草,甘草。丁香.....準備好放在水里泡一會兒。

  把雞翅,雞爪,鴨脖,清水泡出血沫,把雞翅反面用刀劃一道口子,方便入味兒,雞爪子用剪刀剪去指甲,準備好所有的配料和材料。

  其實是要包筒骨湯更好的時間關系就直接放了半砂鍋水,還放了兩瓶啤酒相信我會更好吃,但是酒精后面會蒸發掉,沒有酒味兒的很體香。

  小的香料用沙袋裝起來了,不然不利索大的直接丟進去就行。然后是大蔥段生姜大蒜蔥結丟進去。把辣椒段放進去,放了少許冰糖。

  一大勺蠔油。三勺生抽。一勺半老抽。一勺料酒。

  全部好了以后蓋上蓋子大火煮開之后轉中小火慢慢煲把味道先弄出來這很關鍵的,煲四十分鐘以后熄火燜一個小時如果沒有時間就忽略,直接放食材。

  雞翅雞爪鴨脖加入冷水,一勺料酒大火開煮。煮開撈出泡沫,溫水沖凈浮沫瀝干水分。

  鵪鶉蛋冷水入鍋煮熟外殼輕輕的磕碎方便等下更容易入味,燜好的鹵湯再接著煮開。半小時左右加入雞爪雞翅鴨脖,蓋上蓋子繼續小火慢慢煲三十多分鐘,把鵪鶉蛋和配菜藕和海帶放進去,這時候可以嘗一下味道,缺啥放啥哈熄火燜一小時。

  做好菜后時間不早了,大火燒水,煮餃子,把菜端到屋里,水開后下入餃子,扣了鍋蓋等了一會,餃子一個個慢慢飄上來,把鍋蓋拿起來,用勺子在鍋里輕輕攪動一下,以免粘連,餃子熟了,裝在了一個大盤里,還各盛了一大碗鹵菜和餃子讓東子和燃燃先給老宅送去。

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