切好的肉餡中加入鹽，白糖，料酒還有老姜水等攪拌捶打，繼續加入淀粉，雞蛋還有誰攪拌均勻繼續捶打，找來方形木屜，里頭抹上油，將肉餡倒進去壓緊實，蓋上板子放到蒸籠里。
大概半個時辰左右能熟，趁著這會兒，葉曉榆又去找了些黃豆和一個小石磨，先把黃豆面做了出來。
做好的黃豆面放到鍋里翻炒，等到表面變成差不多的淺褐色，并且能聞到明顯的豆香后出鍋晾涼。
揉一塊糯米面，放到碗里壓平上蒸籠蒸熟。
這個時候來做紅豆沙，自己做的紅豆沙要更加綿密香甜。
糯米面蒸一炷香就熟了，取下來蓋上紗布先放涼。
午餐肉也差不多蒸熟了，拿出來切成塊用油紙隔開放。
將適量的黃豆面撒在案板上，將糯米團放上去，往上再撒一層黃豆面，用搟面杖搟開成方形的面皮。
在面皮上均勻的抹上紅豆沙，用勺子涂抹平整，再用手小心的將糯米面皮往前翻卷，她手下微微用力，盡量卷的緊密些，中間才不會松散開。
卷好以后，用刀將豆面糕切成長度均勻的小段，稍微再撒上一些黃豆面，驢打滾就做好了。
葉曉榆自己嘗了一塊，感覺還可以，用油紙墊了兩塊讓安歸拿去跟于霖分著吃。
驢打滾做好，接下來煮雞蛋，順便蒸一下土豆和胡蘿卜，把午餐肉煎熟，再切兩個小番茄，小青菜的葉子也稍微燙一下。
煮好的雞蛋剝殼后對半切開，往上放入小番茄，燙好的菜葉，抹上一層番茄醬，最后加上午餐后，蓋上另一半雞蛋用竹簽固定，雞蛋小漢堡制作完成。
蒸熟的土豆和胡蘿卜壓成泥，跟切成片的雞蛋混在一起，加上胡椒粉和鹽攪拌均勻，黃瓜切成長條的片，互相交疊擺在一起，上面鋪上拌好的土豆沙拉，卷起來切成壽司狀就是黃瓜壽司卷了。
還有蘋果甜甜圈，做法也很簡單。
蘋果洗干凈后去皮切片，中間的果核也要去掉，接下來就跟做雞排的步驟差不多了，裹上蛋液饅頭糠還有黑芝麻，放到鍋里炸一下。
葉曉榆還炸了一份雞蛋酥，用竹碗裝好以后放到食盒里，給瞿府送去。
管家第二天又來了，表示瞿小姐很喜歡她做出來的幾樣小吃，到時候都會擺到宴會上，除了這些，還要加上雞排和缽缽雞。
這可是大生意，葉曉榆一下子就忙了起來。
與此同時，喜來客客棧三樓，一個身穿云灰色長袍，臉上帶著一道疤的男人正坐在窗邊悠閑品茶。
他的長相略顯粗獷，氣勢也十分霸道強勢，品茶時有些違和，就連茶杯都感覺小了一圈。
“馬上就是春分了。”
男人的聲音低沉厚重，無形之中就能給人壓迫，他問站在一邊的掌柜：“今年瞿家那邊怎么說？要準備什么？”
掌柜低著頭，聲音不自覺顫抖：“已經送來消息了，不過只讓我們做干貝和糖酥。”
“什么？”
男人皺著眉看過來：“今年不是輪到喜來客了嗎？怎么只有這兩樣？還是說，她找了福滿樓？”
瞿家每年都會舉辦一些宴會，什么迎春宴賞花宴游湖詩會等等，宴會上的菜食一般都是福滿樓或者喜來客訂，去年輪到福滿樓，今年應該是喜來客才對，但竟然只有兩個菜，這讓男人察覺到情況不對。
掌柜解釋道：“瞿小姐沒有選擇福滿樓，而是去了一家叫如意小吃的店里，據說今年宴會上的東西都有這個小店來做。”
“如意小吃？”
男人對這個名字并不熟悉，問：“那是什么地方？賣的都是什么東西？”
掌柜抬手擦了擦頭上冒出的冷汗：“是一個小吃店，里頭賣的東西很新奇，有雞排，肉腸還有燒麥和缽缽雞，味道，味道很吸引人，客人也不少。”
掌柜說的這些男人一個都沒聽說過，他把茶杯重重的放在桌上，發出清晰的響動，掌柜的身體也跟著抖了抖。
“所以這兩個月店里客人數量減少也有他們的原因了？”
男人眼底劃過一抹暗色：“那小吃店是什么人開的？調查過沒有。”
“有，有的。”
掌柜的干凈點頭匯報：“是一個叫葉曉榆的姑娘，老家是葉家村的，一開始只是帶著攤車擺攤，后來生意好了就租下了一個鋪面開了店。”
“葉家村？”
又是一個沒聽說過的小地方，男人眉頭皺的更緊了些：“既然沒什么背景，把人趕走就是了。”
蒼藜鎮有福滿樓就已經夠了，他不允許還有其他店來搶占生意。