由于只是調試機器，豬也沒有敢多殺，就只殺了一頭。
就這么一頭豬，還按照時間，分為了兩個批次。
第一個批次的豬肉干，沒有脫水太過嚴重，牙齒輕輕一撕就能夠把肉干的纖維撕斷，咸香咸香的。
第二個批次的豬肉干，由于烘干的時間稍微長了一些，質地比較硬氣一些。纖維更為緊湊一些，吃起來更有嚼勁，可能更耐嚼一些。
在場的大部分人，都認為火候短一些的那一種，更適合自己日常吃一些。黑豬肉干烘干的時間長了以后，雖然肉干的香氣更濃郁，奈何需要一口健康的牙齒，才能夠享受得了這樣的福氣，只得退而求其次了。
對陳大力而言，魚和熊掌必須兼得。這兩款豬肉干都做，稍微軟和一些的做多一些。畢竟是大宗口味嘛！質地緊密的那一款做少一些，總有人會喜歡這一口的。
為了提高口感，陳大力還搭配了甜辣、香辣、原味三個調料的方子。
一共出來六個系列肉干的產品。
經過兩天的調試，機器已經調整到了最佳。至于烘干出來的豬肉干，除了大家品嘗的部分，陳大力已經讓人把這些按分量分裝了包裝。這是他第一批成功的產品，他要先和自己的朋友們分享以后，再去推銷這些產品。
真空包裝技術這時候已經開始推廣了，只是由于機器價格太過于昂貴的原因，沒有大面積的應用。
陳大力為了自己的產品可以保存的更長久一些，還是斥巨資買了一臺抽空氣的真空設備。
雖然效果達不到陳大力的要求，但是這已經是目前比較好的水平了。
陳大力設定的包裝，干凈衛生。若干個豬肉干散放在包裝袋里。看起來就很有分量，很容易就讓人心生好感。
一只大黑豬身上肥肉的部分，雖然沒有那些本地大白豬品種那么多，但是由于陳大力他們是做烘干豬肉干的，肉干上偶爾有一點肥肉可以，但是肥肉太多了之后，肉干的口感就會有點膩。所以小黑豬身上肥肉多的部位，在切割的時候也是要挑選出來。
這些包含肥肉的部分，雖然是陳大力他們產品的下腳料，確是普通老百姓家爭搶購買的好東西。剛炸好的豬肉渣子撒上些許白糖，能把小孩子的舌頭給香掉了。大人們買來肥肉煉完油之后，豬油留著炒菜的時候放上一勺，連青菜都散發著肉味。賢惠的媳婦還會用豬油渣子加上點咸菜疙瘩炒一炒，給家里的壯勞力加個餐。缺衣少食的年代，人們憑借著自己的智慧犒勞自己的家人。
由于小黑豬的體質問題，它身上并不怎么長肥膘，肉質的纖維也比較比普通豬更細長，所以能夠切割出來帶有大塊肥肉的部分真不多。
這些東西太少了，不值當的花費腦細胞去琢磨什么方子。
于是，陳大力就讓人把這些含有大塊肥肉的部分，全部煉成了豬油渣，打算先犒賞一下現有的工人。想不到，大火炸出來的肥肉渣子特別的受大家伙的歡迎。
這樣大火炸出來的肉炸，由于火候均勻，比自己在家炸這東西，更酥脆更香噴噴的。
王大東跟周飛一致認為，這個油渣子可以頂替油炸花生米作為一道常備的下酒菜，惹來了過來幫忙的大東媳婦的一個白眼。
這不是廢話嘛！花生米再香能有肉香呀！誰家老爺們這么禍敗東西，偶爾吃一次還可以，要是三天兩頭的都用這豬肉渣子當下酒菜，這誰家能撐的了這么糟踐東西。就是地主家，也沒有余糧呀！
至于那些被分割下來的豬蹄子、豬尾巴、豬雜碎以及豬腦袋。確實有賣豬肉的鋪子過來，想收購陳大力他們家的做完肉干的下腳料。可是，那家店里過來的人，給的價格太低了。黑豬肉給了白豬肉的價格，陳大力能愿意才怪呢？
要知道，在本地市場上，黑豬的價格可是白豬的兩倍還多呢！要不然大家干嘛這么跟風呢？
這些豬腦袋之類的東西，雖然是他們加工豬肉條剩下來的下腳料。可是這些東西都算在商品的成本里面的，如果就這樣不利用起來，也是非常大的一筆浪費。雖然殺一頭豬不過只多出來一點這一部分的下腳料，可是以后他們廠子的生產的規模大了，日積月累，自然就積累成是一個不能忽視的小數字了。做生意，必須得開源節流。
當然，他們往外賣生肉也是可以的。不說賣多貴的價格，最起碼還能回一部分的成本。可是賣生肉終究不是個長久之計，最起碼主動權不掌握在自己的手里，這樣總會是有些被動的。
攤子已經鋪開了，那產品自然也不能只有肉干一種。
但是陳大力想來想去，既然是要辦食品加工廠，自己的產品也不太能太單一了。總不能只賣肉干吧？別的東西陳大力不擅長，這做好吃的東西，可是他的拿手活。
一連兩天，陳大力都在研究，怎么處理這些豬下水、豬蹄子之類的東西更合適。
得意于陳意茹的嘴饞，給了陳大力一個啟發。小意茹不知道從哪看到了別的小朋友吃豬尾巴，非得吃豬尾巴。
豬尾巴這個東西有什么好吃的？還不如豬蹄子啃著有意思呢？況且，他們這里只有那些活了三歲還留口水的小孩，才會吃追尾巴治療一下流口水。
陳意茹都多大了，怎么可能還留口水呢？偏偏自己的寶貝閨女嘴里一直念叨著。臨睡覺前，小嘴里面還不停的往外蹦著想吃之類的話語。
這讓一個“女兒奴”怎么能夠忍受的孩子的失望呢。
得了！愛女如命的陳大力，連覺也不睡了，直接爬起來洗洗刷刷，折騰了起來。
惹得周燕連著罵了好幾聲：“瞎折騰！”
陳大力的折騰，很快就有了收獲。
他連夜熬制出來了一鍋鹵湯，香氣撲鼻。
大半夜的，這勾人的香氣飄蕩在巷子里面，不知道喚醒了多少人？擾亂了多少人的清夢？
第二天，陳意茹剛剛睡醒。陳大力熬煮了一個晚上的豬尾巴就被他端上桌了。
陳意茹看到自己想吃的東西如同魔法一般出現在家里，小姑娘開心壞了，摟著爸爸的脖子撒了好半天的嬌。
只要寶貝女兒能開心，晚上再累，再辛苦，陳大力心里也是高興的。
害怕自己閨女吃東西不方便。陳大力把所有的細節都處理到了極致。
已經被切的整整齊齊的豬尾巴，大小適中，完全是按照陳意茹的標準來的，不用擔心自己的寶貝閨女會咬不下去。
陳大力就煮了一根豬尾巴，今天他也只是試試水，看看自己水平怎么樣？
豬尾巴一段一段的躺在盤子里面，q彈q彈的模樣，似乎是在勾引著陳意茹動筷子。小意茹自從看到別人吃這個，心里就一直惦念著，這會兒，見到自己喜歡的東西已經放到了眼前，小意茹早就迫不及待的張開小嘴甜去享受自己的美食了。
一連吃了兩塊豬尾巴段，陳意茹都覺得意猶未盡。
說起來，陳意茹吃飯特別的認真，看陳意茹吃肉那虔誠的模樣，大人都得跟著多吃兩碗飯。
看著自己閨女吃的正香甜，陳大力的臉上不由得浮現出“老父親”慈愛的微笑。
“你就慣你閨女吧哈！你看看你閨女都快被你慣成什么樣子了喲？要星星不給月亮的！誰家大早上就吃豬尾巴呀！你看你閨女連一點青菜都不肯吃啦。”周燕佯裝生氣說道。這得虧是自己的親閨女，要不然，周燕山西老陳醋都喝上一大桶。
見媳婦表達自己的不滿，陳大力連忙把壓在盤子最下面的豬蹄子給周燕夾了過去。
“來！媳婦，多吃點豬蹄子，美容養顏的。”
看到陳大力殷切的表現，周燕嘴角壓抑不住的上揚，不過嘴上還是要吐槽一下陳大力：“想不到還記得給我鹵了兩個豬蹄呢？真是托了閨女的福呀！”
陳大力看到周燕吃豬蹄子，就笑著也不吭聲，在飯桌上精心的照顧著陳意茹。
這豬蹄子真是香的人的舌頭都要掉了。周燕埋頭苦吃，也不顧的再吐槽一家男人了。
豬蹄才出鍋沒有多久，還處在熱但是又不會太熱的程度。一口下去，滿口的膠質，在口腔里面跳躍，口口生香。
陳大力的手藝真的是太厲害了！周燕不得不感慨，這人做飯的天賦真的是天生的。以前也沒有見陳大力做過多少的飯，偏偏每次做飯，自己都能夠吃的肚子滾圓。要論在做東西吃這方面的手藝，真的是很少有陳大力這么有手藝，這么會琢磨的。
呂方力這個小伙子如今除了賣冰棍還賣其他的雜貨。陳大力把自己做出來的豬頭豬雜碎什么的分了一批給呂方力，讓他騎車子游鄉的時候賣。
想不到的是反饋出奇的好。這些豬雜碎因為口味佳，呂方力做生意又會來事，秤總是給的足足的，居然早早的就賣脫銷了。賣了一天豬雜碎居然比賣三天的冰棍賣的都多。尤其是陳大力燉出來的豬蹄子，熱的時候滿嘴膠質，彈力滿滿。涼了之后，口感依舊特別的飽滿。很快就被人采購一通，比陳大力他們廠子里面生產的肉干還快呢。
真是不得不說，呂方力這個小伙子真是有點經商的頭腦在身上的。這小伙子居然把豬肉渣論勺子賣。他不單單收錢，還支持以物換物。所以陳大力這一次調試機器的時候，剩下來的豬蹄子、豬肉渣一大半都被呂方力這小伙子給包了。剩下的那一部分陳大力賣出去了兩分之一之后，余下的那些，陳大力打算做員工福利來犒賞員工。自己干的就是吃食上的買賣，犒賞員工用自己廠子里面的東西也可以節省成本，還可以提高歸屬感。
機器的調試沒有什么問題，陳大力懸了好久的心也終于放了下來。他花費了這么多的錢財，這么多的精力，最害怕的就是沒有起到任何的作用。
調試過機器之后，就到了神婆選定的黃道吉日，在陣陣鞭炮轟鳴中，如意食品有限公司正式剪彩成功了。
如意食品有限公司這個廠名倒不是陳大力請神婆“看”過的。是陳大力無意間望見了陳意茹之后，突然想起來多年以前，自己給陳意茹起名字的場景。
那個時候，陳大力又沒有多少文化，懂的東西也不多，翻遍了借來的整個字典，都沒有看到幾個自己覺得合適的名字。
后來，陳大力之所以給陳意茹起，意茹這個名字，他是希望陳意茹以后的人生，都事事如意。
陳大力把自己的女兒的名字，倒過來給自己的工廠命名，也是希望這個工廠能夠一切順利，事事如意，穩穩當當地被自己的寶貝閨女繼承。說不定還會在自己閨女的規劃下，發揚光大的。
當是陳大力也選了幾個符合現在社會思想的廠子，可是大家都覺得沒有如意這個名字好聽且心生親切。
如意這個廠子名念起來也朗朗上口，最后得到了大家的一致認可，于是陳大力就拍板，選了這個名字。
良辰吉日已到，陳大力的廠子正式開始掛牌子了。在大家的歡呼聲中，如意食品有限公司開業了。
陳大力他們一家，正式進入了另一個時期。
工廠的開業剪彩沒有后世那么花里胡哨的。放個八十八響的大鞭炮，撒個禮花讓大家熱鬧一下，這事就算成了。
工廠也開業了，人員基本也已經配備齊全了。陳大力就想著聯系一下以前拉貨認識的人，看看能不能往外走一下訂單。
自愿去銷售部鍛煉的周飛，還沒有來的及出門跑業務，陳大力他們家的電話就響了。
廠子里面突然接到了一個，陳大力自己連想都想不到的人的訂單。而且訂單的內容，居然還不是陳大力他們的主打產品黑豬肉干。
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