程雪聞言詫異，笑瞇瞇打趣道：
“我家誰做主你不知道？不應該啊！”
“我當然知道是嫂子做主，可做生意畢竟是拋頭露面的事，還是得問問我哥。”肖清霖好心提醒。
主要他是怕挨尅！南下那段日子，他可是太知道李暉的手段跟脾氣，不敢冒進。放眼他認識的人里，要說大哥疼媳婦排名第二，那就沒人敢排第一。包括他爹跟二叔。可再寵媳婦都不能放任媳婦出去做生意，這不合規矩。
程雪上揚嘴角，再次確認問：
“我做生意會不會影響你哥的仕途？”
“那不會。”肖清霖搖頭，“這算嫁妝，如果嫂子能影響我哥，那京城內部被影響的就多了。雖說上面三令五申不讓官員經商，可哪家都不經查，都是打著‘嫁妝’的旗號做生意。”
不然光指那點俸祿在京生活，溫飽沒有問題，但想要毫無拘束的去酒樓、茶樓等，就根本不可能。
程雪聞言徹底放心，笑著道：
“你哥那邊不是問題，只要店里干活的人別嫌我是婦人就好。”
“那不會，我會派管事過去，您只需隔三差五過去看看情況就行。越快開張越好，銀子不等人，已經有人準備效仿咱們了。”
無論是現代還是涼燕，效仿都會存在，更何況燒烤這東西說難也不難，廚子要想炮制還是很容易的。
程雪思索片刻，“嗯”一聲頷首——
“有人效仿在所難免，只要咱們做到精益求精、不斷創新就好。像什么解膩小菜啊，免費小食啊，還有醬料等，都得陸續跟上。”
肖清霖一聽“醬料”二字，瞬間蹙眉。不是不喜歡吃醬料，而是醬料做起來比較麻煩。而且醬料、干料都不收錢，這么一算就增加了成本。更何況醬料的主要成分是辣醬，需得磨蒜蓉和辣椒，還要放果子等發酵，周期太長。
“解膩小菜可以，醬料……還是算了吧。”
程雪搖頭，不依。
“醬料不能省，酸甜辣的味道會有很多人喜歡。我們可以找個僻靜的村里開辣醬作坊，這樣不止讓村里人有上工的機會，也可以把咱們用不完的辣醬送去雜貨鋪賣，一舉好幾得。”
“如果那樣的話，還是會被效仿啊。他們不會做醬料、可以去雜貨鋪買，咱們反倒幫了他們。”肖清霖提醒。
望河村過的如何他知道，可不能光為村民著想不為生意著想，那樣就本末倒置了。
正說著，李暉推門進來，手里端著托盤，不住咂舌。
“你還真想到年挨宰啊！這會兒還吃？”
面對李暉的揶揄，肖清霖也不反駁，只是可憐巴巴的望著程雪，一切盡在不言中。
不等她開口，李暉忙說聲“得”，然后把托盤放下，故作恭敬地又說：
“吃吧，大少爺！”
滿滿一大碗的雞湯面片，就是用晚上剩的燉雞做的。油汪汪、紅呼呼的色澤，令人味蕾大動。
肖清霖得意的“哼”了一聲，拿起筷子，“西里呼嚕”開造。
待他吃下去一半后，程雪開口繼續說：
“想要不被別人效仿是不可能的，可只要咱們的招牌打響，再有衙門幫扶，效仿也只是效仿，不可能成為咱們。”
肖清霖一聽這話，頓時嘴里的面片就不香了，低落的撂下筷子，長嘆口氣。
“嫂子，這是我想跟你說的第二件事。衙門不管商鋪匾額，戶部那邊也不管。我爹說人家開鋪子用名是自由，朝廷不能干涉。”
程雪聞言抬頭看了一眼李暉，后者輕輕頷首，幫著勸說：
“這個得慢慢來。如今你看到了弊端，等你做官以后就可以從這方面入手，保護商鋪利益也能讓稅收更加名正言順。不然一味地收錢不保護他們，商鋪自然會想方設法的做假賬，逃避繳納，你說對不？”
“對是對，可遠水畢竟解不了進渴，更何況咱還沒科考成功呢。”
程雪“噗嗤——”輕笑，見他一臉焦慮、忙給倒杯水。
“你別著急，等新店籌備好了咱們就推持卡制度。就算他們效仿也無妨，畢竟咱們先開的店鋪、占了先機。等充卡制度再推行，還怕客人跑了不成？”
關于“充卡”肖清霖是知道的。只是當時覺得比較不可行，所以沒敢用。可如今卻覺得是最好的辦法。哪怕充一百兩送一百兩，只要食客在店里有錢，涉及吃飯就會來店，不會再去旁的地方。
想到這兒，肖清霖喝了口水，繼續吃面片。這些日子為了這個事，他急的是焦頭爛額，如今問題得到緩解，他也可以繼續優哉游哉的數銀子了。
程雪看到最后一頁，當看到自己名字后面的數字，偷偷捏了一把自己。痛感能讓她保持鎮定，不然她真擔心自己會尖叫出聲。
年前迄今不過三個月，竟然能賺這么多？
“清霖，這錢在京城可不可以買間咱們現在住的這種宅子？”
“能能能，但買不了這么大的。”肖清霖據實相告。
二人聽到這話，頓時對京城的房價又刷新了一個認知。
“那二進的呢？”程雪退而求其次。
“二進買它做什么！二進宅子等你倆兒子成親，根本不夠住。要想買就得一步到位，錢不夠我幫嫂子出，然后從下次分紅扣。不過目前是買不到了，京城的宅子都短租出去了。”
“行，那等會試結束你就讓人張羅。只要地方夠大即可，里面若是不太好也沒事，我們自己再收拾。”
“放心吧嫂子，肯定辦的妥妥當當。”肖清霖滿口應下。
事情說完，面片吃好，三個人離開書房，各回各屋休息。
躺床半天程雪都沒有要睡的意思，翻過來、轉過去的烙餅，最后李暉實在看不下去，伸手把人摟在懷里。
“咋，程老板看到那些銀子焦慮了？”
“哎呀別鬧。”程雪好笑搖頭，“我就是沒想到一個串店居然能賺這么多，你說要是烤肉呢？”
“烤肉就別想了，排煙設備跟不上，開不了。”
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