“愿賭服輸，對不起，剛才是我冒犯了。”許安坤說道，后面半句，是對著洪建中說的。
面對許安坤的道歉，洪建中一時間有些不知所措，他趕緊回了句：“沒關系。”
許安坤是嚴幼甫的師父，按照輩分來說，比他長一輩，而且年紀這么大。對他如此鄭重的道歉，洪建中不知道怎么面對。
洪錦有些差異，他本來還要廢一番口舌，才能讓這老頭子道歉，結果人家根本沒猶豫，直接就道歉了。
此時，洪錦對許安坤的惡感頓時消散不少，不過也沒啥好感。
“我道歉了，可還滿意？”許安坤帶著笑意問。
“滿意。”洪錦憋出兩個字來。
不知道為什么，他分明贏了，但就是不得勁兒。
“我能否問你幾個問題？”許安坤問道。
洪錦猶豫一下，點頭道：“可以。”
“第一個問題，你學廚多少時間了？”許安坤問道。
洪錦回答：“小時候就開始接觸。”
他的回答比較模糊，不過也沒有說謊。他小時候確實接觸過廚藝，只不過后面就沒學。
他不好說具體時長，因為他學廚的時間太短，不好解釋的。
許安坤聞言，心里倒是沒太大的感覺。
洪錦的天賦確實很好，自己徒弟說的沒錯。
要知道，他第二重考驗，是特意為難洪錦設置的。
他剛剛烹飪的蛋湯，雖然只是臨時想出來的，可里面設置了不少的坑。
單純憑借味覺將其復刻出來，一般要經驗極其豐富的廚師，才能復刻。
他剛剛看著洪錦將調料一樣一樣找出來時，心里從平淡到驚訝，最后洪錦復刻出來時，他直接就震驚了。
雖說并非百分百復刻，可復刻程度也達到了百分之九十以上，比他要求的百分之八十高出許多。
完美一比一復刻，幾乎是不可能的，哪怕調料配方比例給出來，也會因為火候以及烹飪習慣等問題，導致味道有差異。
能夠復刻百分之九十，相當于完美復刻了，這幾乎到達了極限。
洪錦這個年紀，若是說經驗多么豐富，那是不可能的。經驗這種東西，是靠時間的累積，和天賦的關系并不大。
他能夠復刻出來，是因為他的味覺非常靈敏。
這也是一種天賦。
做廚師，味覺靈敏的人，能夠占據很大的優勢。
有天賦、肯努力、心性沉穩、還有孝心，這樣的徒弟，許安坤都有些心動。
可惜他的年齡讓他不可能再收徒，沒那么多精力去培養一個徒弟。
不過作為自己的徒孫，也是挺不錯的。
“不對啊，你小時候接觸過一段時間，后來不喜歡廚藝，就放棄了。直到最近，你才撿起吧？”洪建中說道。
他驚訝過后，就發現一個問題，自己兒子的廚藝，好像提升的有些快啊。
洪建中這話一出，許安坤頓時看向洪錦，問道：“你爸說的是真的？”
洪錦心里哀嚎一聲：老爸坑我！
看著老爸的目光，洪錦只能硬著頭皮說道：“是的，不過我并不是最近才撿起廚藝，我撿起廚藝有一段時間了。”
他試圖掙扎一下，若是暴露自己學廚真正的時間，就難以解釋。
他可以天才，可天才過了頭，就是妖孽。
洪建中也不疑有他，認為洪錦可能在大學期間，就重新撿起廚藝也不一定。
他沒想過是洪錦開店時，才撿起廚藝。那太不可思議，洪錦現在的基礎，比得上那些苦練五年基礎的人。
百米九秒是人類頂尖運動員，百米一秒那還是人？
實際上，洪錦練習廚藝的時間，確實比他現實重新接觸廚藝的時間更長，不過多出來的那些時間，都是在意識空間度過。
許安坤眼神隱晦閃動著，讓人猜不出他在想什么，
最近才撿起來的廚藝……哪怕有一段時間，想必也不會超過一年。
只要不超過兩年，洪錦的天賦都得重新評估。
嚴幼甫有些疑惑，他知道洪錦的基礎其實不太好，他還提醒過洪錦加強基礎練習。
這才過去多久，洪錦的基礎就這么扎實了？
他并沒有開口詢問，或許是自己之前看錯了。
“第二個問題，你的廚藝是跟誰學的？”許安坤問道。
嚴幼甫張了張嘴，他記得自己告訴過師父，洪錦是沒有師承的，不然他也不會想盡辦法收洪錦為徒。
通常來說，一個廚師一輩子只能拜一個師父，你拜了別人為師，嚴幼甫就不可能收。
這是廚師行業形成的潛規則，也是為了保護師徒雙方的利益，一旦有人不遵循這個規則，就會被整個行業唾棄。
洪錦說道：“我跟著我爸學的。”
許安坤說道：“家傳廚藝？”
洪錦點頭。
他一開始接觸廚藝，確實跟著他爸，問題是后面很長一段時間，他就沒有學習廚藝。
“你父親倒是一位很好的老師。”許安坤真心實意說。
洪錦天賦是高，可不會教的話，也會將天才教廢。而如今洪錦的狀態，顯然是沒有廢掉的。
洪建中被許安坤說的有些汗顏道：“您過獎了，我只是小時候教過他一段時間，后面都是他自學的。”
洪錦脖子僵硬的看向自己父親，心里再度無語。
他能理解父親那種想炫耀的心情，可這就是在無形之中坑他啊。
許安坤聞言，立馬問道：“真是你自學的？”
洪錦說道：“也不完全是吧。”
許安坤聞言，卻是不信，這小子就喜歡藏拙，估計他父親說的沒錯，就是這小子自學的。
他心里泛起驚濤駭浪，嚴幼甫倒是一點也不驚訝。
因為他早就知道了。
正是聽到洪錦自學成才，才讓嚴幼甫動了收徒的心思。
一般的天才，他根本不會如此耗費心思收徒。
他從事廚師行業幾十年，見過許多天才，能讓他如此主動，并且費盡心思收徒的人，天賦那在天才中，也絕對是出類拔萃的。
洪錦自學成才這件事，嚴幼甫沒有和許安坤說，當時他只是簡單的說明情況。
此時，許安坤內心的一些想法，徹底發生了變化。
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