決賽如期到來。
對于冠軍，眾人紛紛猜測，有人支持蘇盛，有人支持劉朋軍。
就連一向少有人支持的洪錦，因為一路黑進決賽，也獲得了許多人的支持和看好。
決賽的規則，并沒有發生什么變化，唯一有一點變化就是，比賽時間延長一個小時。
也就是說，決賽的比賽時間，足足有四個小時。
這個時間，容許烹飪更多的菜品。
當然決賽時間延長，并不是降低難度，而是變相的提升難度。
比賽時間短，能夠選擇的菜范圍就小，很多高級名菜，都需要很長時間的烹飪。
比如佛跳墻，更是需要幾天幾夜才能完成烹飪。
時間短，無論廚藝水平高低，能夠選擇的菜都只有那些。這樣一來，水平高的廚師，會受到一定限制。
延長比賽時間，就是在解除這部分限制，競爭會更加激烈。
這樣一來，比賽的難度就會變相提升。
劉朋軍和蘇盛對視一眼，一切盡在不言中。
兩人都沒有和洪錦說話，隱隱將洪錦排斥在外。
到比賽時間，三人上場，來到各自的灶臺前。
觀眾席上，觀眾比之前更多。
“洪錦！加油！洪錦！加油！”
突然，觀眾席上，響起一陣齊齊的呼聲，有人舉著橫幅，有人拿著塑料巴掌。
洪錦聞聲，抬頭望去，那是一群常來他店里的老顧客，人不多，約莫二十人。
不過他們聲音洪亮，動作劃一，成為全場的焦點。
洪錦想起之前那些老顧客說的，等他進入決賽，他們就來現場給他加油。
洪錦本以為他們是開玩笑，沒想到居然真的來了。
他鼻子微微發酸，有些感動。
劉朋軍和蘇盛看了眼洪錦，眼里都有些羨慕嫉妒。
網上支持他們的粉絲很多，哪怕現場，支持他們的粉絲，也是多數。
可沒有粉絲為他們如此整齊劃一的加油打氣，更別說什么拉橫幅。
“實力才是根本，弄一些花里胡哨的，一點用都沒有。”蘇盛說道，語氣很酸。
“就是。”劉朋軍狠狠點頭同意。
洪錦回頭看了兩人一眼，沒有說什么。
他揮手和這些老顧客致意，隨后便專注眼前。
他雖然已經知道結果，自己不可能得到第一，可他也要全力以赴，不僅僅是為了自己，也是不辜負這些辛苦前來為他加油的老顧客們。
洪錦這次要做的，是魚香肉絲。
這道菜也是經典川菜。
魚香肉絲這道菜有些很有意思，在蜀地，魚香肉絲的受眾，沒有回鍋肉廣。
因為這道菜的口味，是酸甜微辣的魚香味，很多蜀地人吃不慣這種味道。
他們吃菜，不喜歡吃甜的，更別說還是酸甜微辣混合的味道，就更加不喜歡。
然而魚香肉絲這道菜，在其他地方的受眾，反而要高過回鍋肉。
原因同樣是魚香肉絲的味道，因為不像其他川菜那么辣，不能吃辣的人，反而覺得魚香肉絲容易接受。
魚香肉絲的烹飪其實是有些復雜的，不像是回鍋肉那么簡單。
這道菜對于廚師的刀工、調味、火候都有相當高的要求。
魚香肉絲一般是由木耳絲，肉絲，萵筍絲烹飪，三種食材各自切絲，要求每種食材的細絲粗細均勻。
肉和萵筍切絲，相對要容易一些，木耳切絲就要難一些，并且很考驗耐心。
木耳生長，不可能每個都一樣，并且木耳是有褶皺的，這種不規則的食材切絲，難度就更高。
洪錦早已經練習過無數次，木耳怎么切他一看便知。
不得不說，主辦方提供的食材品質都挺好的。
木耳是上好的木耳曬干，并不是增重木耳。
這種木耳的口感會更好，不過價格也不便宜。
洪錦去買過，一斤這樣的木耳，單價在兩百左右，品質更好的，價格更高。
這些木耳是已經用水過，倒是讓洪錦省去一些功夫。
好的木耳需要提前好幾個小時用水發，比賽時臨時泡發的時間來不及。
當然，這是洪錦提前就叮囑過，他不確定主辦方會不會提前泡發，因為自己并沒有答應過主辦方的合作。
但現在看來，主辦方為了面子，還是將木耳提前給他泡發。
洪錦慢慢處理著食材，烹飪急不得，要慢慢來才行。
越是著急，越可能什么都做不好。相反，越慢才能將菜品烹飪的細致。
很多時候，菜品做的好吃與否，就在于細節的處理好不好。
在觀眾席上，沈書雅悄悄坐下。
雖然來觀看決賽的人比之前多，可觀眾席也沒有坐滿，還差很多位置才坐滿。
沈書雅到來，沒有通知任何人。
比賽進行到這個時候，其實已經不需要她來操心什么。該操心的，在這之前就已經操心過。
沈書雅的目光，看向場中的一個人。
她這次來觀看比賽，并不是以公司總裁的身份，而是單純以沈書雅這個身份來。
她的目光，一直在洪錦身上。
作為公司總裁，她必須理智的為公司利益考慮，不可能讓洪錦得到冠軍。
可是從私人的角度，沈書雅更希望洪錦能贏。
她對洪錦的感官有些復雜。
但是她對于洪錦的救命之恩，一直記在心中。
沈書雅在角落里，默默給洪錦加油。
…………
蘇盛烹飪的是一旦涼拌菜，口水雞。
川菜中的涼拌菜很多，口水雞也算是其中比較有名的一道。
口水雞并不是說用口水來做的雞，而是這道菜香的讓人流口水。
口水雞以整雞為食材，煮熟后涼拌，色澤誘人，香氣十足。
蘇盛的這道口水雞，也是他壓箱底的拿手好菜。
當然這并不是他選擇在決賽烹飪這道菜的主要理由，決賽他肯定需要表現好一些，哪怕他已經是內定的冠軍。
主要的理由，是這道口水雞，將是之后公司主推的料理包。
這場比賽花這么多時間，這么多人力物力，就是為了最后這場決賽。準確的說，是為了最后在決賽里展現這道口水雞。
更多人以為，決賽勝出的菜品，被公司看重，然后推出料理包。但實際上的順序，其實是相反的。
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